CORAZONES de HOJALDRE RELLENOS de speck y provola, idea deliciosa de hacer en 5 minutos perfecta para San Valentín, aperitivo con hojaldre económico y rápido.
Los preparé al instante para una cena especial pero sin estrés, y estos corazones de hojaldre rellenos fueron un gran éxito. Cuando tienes poco tiempo pero quieres servir algo bonito, caliente y fundente, el hojaldre relleno es siempre la solución adecuada. Bastan pocos ingredientes, una forma simple y el efecto wow está garantizado, especialmente si buscas un aperitivo para San Valentín fácil pero impactante.
Los corazones de hojaldre speck y provola son crujientes por fuera, tiernos por dentro, aromáticos y súper sabrosos. Perfectos como aperitivo rápido, finger food para un buffet, aperitivo casero o idea de último minuto cuando llegan invitados de imprevisto. La combinación speck y provola siempre funciona, pero esta receta es tan versátil que puedes adaptarla a lo que tengas en la nevera.
Sígueme en la cocina, hoy hay corazones de hojaldre rellenos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 80 g speck en lonchas
- 60 g provola
Pasos
Coloca el hojaldre sobre la superficie de trabajo y córtalo con un molde en forma de corazón de 6-7 cm.
Rellena la mitad de los hojaldres con un trozo de provola y speck, junta los hojaldres y sella los bordes.
Coloca los corazones en la cesta de la freidora de aire y cocina a 175° durante 10 minutos dándoles la vuelta o en el horno a 180° durante 15 minutos.
¡Buen provecho!
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CORAZONES de HOJALDRE RELLENOS
Consejos útiles:
Usa el hojaldre bien frío, así quedará más crujiente y mantendrá mejor la forma.
Corta el speck fino para evitar que suelte demasiada grasa al cocinarse.
La provola debe estar seca: si está demasiado húmeda, sécala con papel de cocina.
Unta los corazones de hojaldre con un poco de leche o huevo para un dorado perfecto.
Puedes prepararlos con antelación y cocinarlos al último momento, ideales para una cena romántica organizada sin estrés.
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FAQ CORAZONES de HOJALDRE RELLENOS
¿Puedo preparar los corazones de hojaldre rellenos con antelación?
Sí, puedes prepararlos unas horas antes, conservarlos en la nevera crudos y cocinarlos justo antes para tenerlos calientes y crujientes.
¿Se pueden cocinar tanto en el horno como en la freidora de aire?
¡Por supuesto! Puedes cocinarlos como prefieras, el resultado es excelente en ambos casos.
¿Puedo sustituir el speck y la provola?
Claro, los corazones de hojaldre rellenos son excelentes también con jamón cocido y mozzarella seca, salami y scamorza o versiones vegetarianas.
¿Cómo evitar que el hojaldre se abra al cocinarse?
Sí, puedes congelarlos crudos. Cocínalos directamente congelados añadiendo unos minutos de cocción.
¿Qué tipo de hojaldre usar?
Mejor el hojaldre rectangular ya listo, fácil de cortar y perfecto para dar la forma de corazón.
¿Son perfectos para San Valentín?
Sí, los corazones de hojaldre rellenos son un aperitivo rápido, romántico y económico, perfecto para San Valentín o cenas especiales.
