CREMA DE BERENJENAS, salsa para pasta, aderezo simple y sabroso, receta untable para bruschettas, idea de aperitivo o entrante delicioso.
Buenísima y muy sencilla la crema de berenjenas, ideal para rellenar las bruschettas en caso de un entrante o para un aperitivo con ingredientes simples y sabrosos, untable y rica.
La receta de la crema de berenjenas es perfecta si buscas una idea deliciosa para tus entrantes de verano o para aderezar un buen plato de espaguetis, perfumada con albahaca y un puñado de piñones como un pesto.
Por supuesto, si no te gustan las berenjenas, siempre puedes utilizar los calabacines o los pimientos, que son igualmente buenos tanto para aderezar la pasta como las tartinas.
¡Sígueme en la cocina, hoy tenemos la crema de berenjenas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 150 g berenjenas ovaladas negras
- 1/2 diente ajo
- 5 hojas albahaca
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 10 g piñones
- c.s. sal
Pasos
Pela las berenjenas con un pelador de patatas, córtalas en trozos y hiérvelas durante unos 10 minutos, luego escúrrelas bien y aplástalas para eliminar el exceso de agua.
Ponlas en una batidora, añade los piñones, la sal, el ajo, el aceite y las hojas de albahaca lavadas y secadas.
Mezcla bien y usa la crema para aderezar pasta, rellenar tartinas, bruschettas o simplemente para untar en pan, lo que prefieras.
Conserva en la nevera por 2-3 días.
¡Buen provecho!
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Puedes enriquecer la crema con un poco de guindilla si prefieres una salsa más picante o puedes eliminar los piñones si no te gustan.
Puedes preparar un entrante delicioso untando la crema entre dos hojas de hojaldre y luego cortarlas en trozos.
Crema de berenjenas aderezo rápido
Una idea de verano fresca y agradable para enriquecer tus menús.
Crema de berenjenas aderezo rápido
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Crema de berenjenas aderezo rápido
¿Puedo eliminar los piñones de la receta?
Por supuesto, si no te gustan.
¿Es posible sustituir los piñones por otros frutos secos?
¡Claro que sí! Las almendras o las nueces o los pistachos son muy buenas opciones.
