CREMA DE CHOCOLATE SIN LECHE, dulce de cuchara rápido, perfecto para los intolerantes, una crema de agua ideal para rellenar un bizcocho, para tartas o postres individuales, deliciosa después de almuerzo o cena.
Se prepara en 5 minutos, la crema de chocolate sin leche es excelente para servir a cucharadas si buscas un dulce ligero para disfrutar después de almuerzo, también ideal para rellenar postres, incluso con hojaldre.
La receta de la crema de chocolate sin leche es perfecta para quienes son intolerantes a la lactosa, incluso sin leche sigue siendo muy cremosa y buena para la preparación de muchos postres.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos la crema de chocolate sin leche.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 ml agua
- 2 cucharadas harina 00
- 3 cucharadas azúcar
- 50 g chocolate negro al 60%
- 1 yema
Pasos
Trabaja la yema con el azúcar en un cazo, añade la harina o la fécula y mezcla con una batidora de mano.
Añade un poco de agua y trabaja de nuevo con la batidora, luego añade el resto del agua y sigue mezclando.
Corta el chocolate con un cuchillo y añádelo al resto de ingredientes, pásate a la estufa y sigue trabajando con la batidora de mano hasta que espese.
Retira la crema del cazo y viértela en un bol, luego cúbrela con film transparente en contacto y deja enfriar.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Obviamente, si prefieres, puedes utilizar leche, de vaca, de soja, de arroz o leche de almendras si en cambio necesitas preparar un postre a la crema mucho más bueno y cremoso, de consistencia más intensa, sustituyendo el agua por nata o enriqueciéndola con un poco de mantequilla.
