CREMA de QUESO para untar para canapés, ideal también para aderezar la pasta, perfecta para todas las ocasiones, cremosa y deliciosísima.
Cremosa, suave y deliciosa para untar en todo lo que te pase por delante: canapés, tostadas calientes, sándwiches, hojaldres o bases de masa quebrada salada, pero también para aderezar la pasta cuando no tienes ganas de cocinar pero sí de comer bien. Una crema de queso fácil y rápida, ingeniosa, lista en pocos minutos y perfecta para aperitivos, buffets, comidas festivas, cenas rápidas e incluso para rellenar quiches o entrantes de último minuto.
Esta crema de queso para untar es una especie de superhéroe del frigorífico: la preparas en un abrir y cerrar de ojos, te salva la vida cuando llegan invitados inesperados y también te resuelve la cena cuando no sabes qué inventar. Y además es tan suave, aterciopelada y cremosa que te encontrarás untándola incluso sobre pan recién tostado así… sin ni siquiera pensarlo. Es el clásico «deja que termine de arreglar la mousse de queso» y luego puff… ¡la mitad del bol ha desaparecido!
Además, la crema de queso es súper personalizable: puedes hacerla más suave, más sabrosa, más aromática, más picante, más ligera o más indulgente. Es perfecta también para las fiestas navideñas para servir con canapés, aperitivos elegantes y pequeños entrantes que parecen súper chic, pero que en realidad hacen en 5 minutos.
Acompáñame en la cocina hoy que está la crema de queso para untar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 120 g gorgonzola
- 100 g ricotta
- 80 g mascarpone
- 2 cucharadas nata fresca líquida
- 1 cucharada miel
- nueces
Pasos
Quita la corteza del gorgonzola y córtalo en trozos.
En un bol, mezcla gorgonzola, ricotta y queso para untar.
Añade la nata y trabaja con un batidor o licuadora de inmersión hasta obtener una crema suave y aterciopelada.
Si te gusta el contraste dulce-salado, incorpora una cucharadita de miel.
Ajusta de pimienta si es necesario.Añade 2 cucharadas de nueces picadas groseramente al final, mezclando con una espátula.
Para una consistencia más firme, refrigérala al menos 30–40 minutos.
Bon appétit
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CREMA de QUESO para untar para canapés
Consejos inteligentes para una mousse de queso perfecta
Usa quesos para untar de buena calidad, la diferencia se nota enseguida.
Añade un poco de nata si quieres una mousse más aireada y suave.
Para una mousse de queso más intensa, añade gorgonzola, parmesano o pecorino.
Para una versión más fresca, prueba cebollino, albahaca o perejil.
Perfecta para preparar con antelación: mejora después de una hora en la nevera.
Ideal sobre hojaldre ya listo, masa quebrada salada, tostadas, crackers, pan tostado.
También es buena como aderezo para la pasta: alígela con un poco de leche o agua de cocción.
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FAQ CREMA de QUESO para untar para canapés
¿Cómo conservar la mousse de queso?
En la nevera, bien cubierta, por 2–3 días. Se vuelve aún más deliciosa porque reposa.
¿Se puede congelar la crema de queso?
Mejor no: al descongelarla pierde su consistencia aterciopelada.
¿Puedo usar Philadelphia?
¡Claro! Obtendrás una mousse más ligera, pero añade un chorrito de nata para hacerla más cremosa.
¿Qué quesos puedo usar?
Philadelphia, robiola, mascarpone, ricotta, queso de cabra, gorgonzola dulce, parmesano… en fin, todo lo que se pueda untar o derretir.
¿Es buena como mousse salada para las fiestas?
¡ES PERFECTA! Rellena profiteroles, tartaletas, vol-au-vent o tostadas de hojaldre y causarás sensación.
