CREMA DIPLOMÁTICA AL CAFÉ, dulce fácil y rápido, receta simple y deliciosa para tartas frías o semifrías, receta de cuchara para hacer en poco tiempo.
Buenísima la crema diplomática al café un dulce de cuchara para servir en cualquier momento con crema pastelera y nata, receta fácil y rápida de preparar con ingredientes sencillos y deliciosos.
La receta de la crema diplomática al café es muy fácil, se prepara en 5 minutos con café soluble o con el de moka, es aterciopelada, cremosa, el dulce de cuchara perfecto para una tarta de verano.
Para quien no ama el café puede siempre preparar una diplomática al limón o al chocolate.
¡Sígueme en la cocina hoy hay crema diplomática al café!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4-6
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 125 ml leche
- 1 yema
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas harina 00
- 2 cucharadas café soluble
- 250 ml nata para montar
Pasos
Trabaja la yema con el azúcar en un cazo con la batidora manual, une la harina o fécula y sigue trabajando con la batidora.
Calienta la leche y viértela en hilo sobre la yema, mezcla siempre con la batidora manual, une el café y sigue mezclando hasta que espese.
Vierte la crema en un bol y cubre con film en contacto, deja enfriar.
Monta la nata y une los dos compuestos, mezcla bien y vierte en cuencos pequeños o utilízala para rellenar tartas frías o semifrías.
Bon appétit
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Es excelente para rellenar tartas de verano o de cumpleaños, si no te gusta el café puedes variar la crema con nutella o con crema de pistacho para untar o con cacao.
Para quien no ama la nata, base del dulce diplomático puede usar mascarpone o ricotta o yogur griego.
