CREMA PARA UNTAR COCO y CHOCOLATE, facilísima y rápida, lista en pocos minutos, dulce de cuchara decididamente keto, perfecta también para enriquecer tartas y galletas.
La idea me vino porque quería algo sabroso pero adecuado para la dieta cetogénica, sin azúcares, sin harinas y con poquísimos ingredientes. Abrí la despensa, vi coco y chocolate negro y nació ella: una crema para untar keto cremosa, intensa y súper satisfactoria.
Esta crema coco y chocolate sin azúcar es perfecta si sigues una alimentación low carb, cetogénica, sin gluten y sin lactosa (usando nata vegetal o leche de coco). Cero complicaciones, resultado espectacular.
Es excelente para comer con cuchara, pero también como nutella keto hecha en casa para rellenar panqueques cetogénicos, tartas low carb, galletas sin azúcar o simplemente para un desayuno sabroso pero limpio.
La consistencia la decides tú: más densa para untar sobre el pan keto, más suave como postre de cuchara. Y es una de esas recetas ingeniosas que preparas una vez y te salva la semana.
Sígueme en la cocina hoy hay crema para untar coco y chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 150 g
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 80 g chocolate negro (más del 80%)
- 40 g coco rallado (rapé)
- 50 g aceite de coco
- 150 ml agua (o leche de coco)
- 1 pizca sal
Pasos
Rompe el chocolate en una cacerola, añade el aceite de coco, la sal y muévete al fuego, si prefieres puedes añadir eritritol.
Derrite el chocolate, añade el agua y mezcla bien, añade un poco de aroma si prefieres, vainilla, almendra, avellana, muévete del fuego y añade la harina de coco siempre mezclando.
Tritura con una batidora de mano y vierte la crema en un frasco, deja enfriar y conserva en la nevera.
¡Buen provecho!
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CREMA PARA UNTAR COCO y CHOCOLATE
Consejos útiles
Si quieres una crema más dulce sin salir de la dieta keto, usa eritritol en polvo o stevia pura.
Para un sabor más intenso elige chocolate negro 90%.
Se conserva en la nevera varios días, bastará con sacarla 10 minutos antes de usarla.
Puedes triturarla más tiempo para una crema para untar lisa y brillante estilo nutella.
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FAQ CREMA PARA UNTAR COCO y Chocolate
¿Es realmente una crema para untar keto?
Sí, es una crema para untar cetogénica, low carb y sin azúcares añadidos.
¿Esta crema coco y chocolate es sin gluten?
Sí, es naturalmente sin gluten, perfecta también para celíacos.
¿Es adecuada también sin lactosa?
Absolutamente sí, basta con usar leche o nata de coco y es sin lactosa.
¿Puedo usarla como nutella keto?
Claro, es una nutella keto hecha en casa, ideal para dulces low carb.
¿Cuánto dura la crema para untar en la nevera?
Se conserva hasta 5 días en la nevera, bien cerrada en un tarro.
