CROISSANTS CON PEPITAS DE CHOCOLATE y NUTELLA, dulce para desayuno o merienda, muy esponjosos, idea simple y deliciosa para hacer en poco tiempo con masa levada.
Simples de preparar los croissants con pepitas de chocolate y nutella son perfectos para el desayuno o la merienda de toda la familia, se preparan a mano o con un robot luego se cortan y se rellenan.
La receta de los croissants con pepitas de chocolate y nutella es perfecta si buscas algo bueno que se prepara de manera simple, se pueden rellenar o disfrutar sin y también se pueden congelar.
Son perfectos también al pistacho o con la mermelada o a la crema.
¡Acompañadme en la cocina, hoy hay croissants con pepitas de chocolate y nutella!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 40 g azúcar
- 3 g levadura de cerveza fresca
- 120 ml leche
- 1 pizca sal
- 1/2 sobre vainillina
- 25 g pepitas de chocolate
- 170 g Nutella®
- 30 g mantequilla
Pasos
Disuelve la levadura en la leche y colócala en un bol, añade un poco de harina, el azúcar, la vainillina y mezcla.
Añade el huevo, la mantequilla blanda en trozos, la sal, las pepitas de chocolate y el resto de la harina luego continúa amasando, trabaja bien, haz una bola y deja reposar en un bol hasta que duplique.
Pasado el tiempo, toma la masa y extiéndela sobre la superficie enharinada formando una especie de pizza, luego córtala en cruz y traza también las diagonales para formar 8 triángulos.
Rellena con la nutella, luego enrolla comenzando desde la base y curva los bordes hacia adentro, colócalos en la bandeja forrada con papel.
Deja reposar 20 minutos, calienta el horno a 180° luego hornea y cocina durante unos 10-15 minutos.
Bon appétit
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