CRUMBLE SALADO JAMÓN y PROVOLA, plato único fácil y rápido, perfecto para la cena, una idea deliciosa que se hace en pocos minutos sin robot, con masa sin mantequilla, huevos ni levadura.
El crumble salado jamón y provola fue mi salvación la otra noche cuando tenía que preparar una cena rápida para amigos sin volverme loca en la cocina. Quería algo delicioso, listo en pocos minutos y sin tener que usar levadura, huevos o mantequilla… ¡y voilà, nació esta maravilla!
La idea es simple: una masa desmenuzada que se derrite en la boca, encierra un corazón fundente de jamón y provola y se transforma en un plato único súper sabroso. Perfecto tanto caliente como a temperatura ambiente, ideal para una cena improvisada o un almuerzo para llevar. Mis amigos adoraron este crumble salado, y yo resolví el problema de «¿qué preparo esta noche?».
Este crumble es perfecto también si buscas una alternativa rápida a la clásica tarta salada. Se necesita poco, pocos ingredientes y listo. Lo preparé mientras charlaba con los invitados y nadie se imaginó lo fácil que era!
Sígueme en la cocina hoy hay crumble salado jamón y provola.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina (la que usas normalmente)
- 90 g aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 50 ml agua (o 1 huevo)
- 150 g jamón cocido
- 150 g provola
Pasos
En un bol, mezcla la harina con la sal, añade el aceite y el agua, mezclando hasta obtener una mezcla desmenuzada. No es necesario amasar como una masa quebrada tradicional.
Toma un molde de 24 cm de diámetro. Vierte la mitad de la masa desmenuzada, presionando ligeramente para compactarla.
Distribuye uniformemente el jamón cocido y la provola cortada en cubos sobre la masa.
Completa con la otra mitad de la masa, desmenuzándola sobre el relleno.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente o en freidora a 175° durante 25 minutos.
Deja entibiar durante unos minutos antes de servir. El crumble salado es excelente tanto caliente como a temperatura ambiente.
¡Buen provecho!
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CRUMBLE SALADO JAMÓN y PROVOLA
Consejos extra
Variantes: Puedes enriquecer el relleno con verduras a la parrilla, champiñones u olivas para un toque personal.
Preparación anticipada: El crumble salado se conserva bien en el frigorífico durante 2-3 días y puede ser recalentado al momento que se necesite.
Congelación: Puedes prepararlo con antelación y congelarlo cocido. Al momento de usar, solo descongélalo y recalienta en el horno.
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FAQ CRUMBLE SALADO JAMÓN y PROVOLA
¿Hace falta levadura para este crumble salado?
¡No! Es perfecto sin levadura, huevos ni mantequilla.
¿Puedo sustituir la provola?
¡Por supuesto! La mozzarella o la scamorza funcionan de maravilla.
¿Es apto para llevar como almuerzo?
Absolutamente sí, se corta fácilmente en cubos y se conserva bien.
¿Se puede hacer más vegetariano?
Sí, basta con sustituir el jamón por verduras a la parrilla o tofu ahumado.
