DIPLOMÁTICO de CHOCOLATE individual, postre de cuchara con amaretti fácil y rápido de preparar, sencillo y delicioso, perfecto después del almuerzo o cena.
El diplomático de chocolate individual es el postre ideal para impresionar sin volverse loco en la cocina. Imagina capas deliciosas, el aroma de los amaretti que se mezcla con el chocolate y esa textura cremosa que te hace querer meter la cuchara de inmediato… y ahí lo tienes, en pocos minutos un postre que parece sacado de la pastelería.
Es el clásico postre que salva la noche: ¿necesitas algo bueno después de la cena? ¿Tienes invitados inesperados? O simplemente tienes ganas de mimarte con un postre de cuchara. Él es siempre la respuesta correcta. Y lo mejor es que puedes servirlo como prefieras: en vasitos transparentes para un efecto elegante, en copas si buscas practicidad, o en pequeñas fuentes para compartir.
Además, es super personalizable: un poco de nata montada encima, una espolvoreada de cacao, granella de avellanas o pistachos si quieres un toque crujiente… y voilà. Incluso puedes mojar los amaretti con un chorrito de café o licor para hacerlo aún más sabroso.
En fin, el diplomático de chocolate individual es ese postre que siempre impresiona: rápido, delicioso y con ese aire “escenográfico” que conquista a todos a primera vista.
Sígueme en la cocina, hoy hay diplomático de chocolate individual.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 ml nata vegetal para montar
- 250 g chocolate
- 250 ml leche
- 3 yemas
- 80 g azúcar
- 20 g almidón de maíz
- 80 g amaretti
- 1 copita licor (de amaretto)
Pasos
Calienta la leche en un cazo.
En un bol, trabaja las yemas con el azúcar y el almidón de maíz.
Vierte lentamente la leche caliente, mezcla y vuelve a poner al fuego.
Añade el chocolate negro picado y mezcla hasta que se derrita, obteniendo una crema suave, luego deja que se enfríe un poco.
Monta la nata bien fría y agrégala delicadamente a la crema de chocolate ya tibia.
Desmenuza la mitad de los amaretti en el fondo de copas o vasos, si deseas mojarlos ligeramente con algunas gotas de licor.
Vierte sobre ellos una capa de crema diplomática de chocolate.
Añade una segunda capa de amaretti desmenuzados y cubre con más crema.
Decora con un amaretto entero o con virutas de chocolate.
Decora con un amaretto entero o con virutas de chocolate.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
DIPLOMÁTICO de CHOCOLATE individual
Consejos y variantes
Si quieres hacerlo más ligero, puedes alternar el chocolate negro con una mousse de yogur.
Para una versión aún más deliciosa, enriquece las capas con gotas de chocolate o granella de pistacho.
Si te gusta la combinación, puedes mojar los amaretti con un chorrito de café o licor (tipo amaretto o ron) para un sabor más intenso.
Consérvalo en la nevera y sírvelo bien frío: el contraste entre la crema y el chocolate será irresistible.
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FAQ DIPLOMÁTICO de CHOCOLATE individual
¿Puedo preparar el diplomático de chocolate con antelación?
Sí, de hecho, el reposo en el frigorífico lo hace aún más bueno y compacto.
¿Qué galletas puedo usar en lugar de los amaretti?
Puedes sustituirlos por savoiardi, pavesini o galletas secas, según lo que tengas en la despensa.
¿Se puede congelar el diplomático de chocolate individual?
Sí, basta con conservarlo en recipientes adecuados y descongelarlo en el frigorífico unas horas antes de servirlo.
¿Es adecuado como postre de fiestas?
¡Por supuesto! En porción individual es perfecto para Navidad, Pascua o cenas elegantes porque siempre da una buena impresión.
¿Puedo hacerlo sin lactosa?
Sí, basta con usar nata vegetal o leche sin lactosa para la crema.
