DULCES DE MASCARPONE Y LIMÓN en pocos minutos, receta deliciosa perfecta para Año Nuevo, dulce individual con crema rápida listo en 15 minutos.
Buenísimos y realmente deliciosos los dulces de mascarpone y limón, una masa que se prepara rápidamente y se cocina en 7 minutos, rellenos con una crema fría lista en poco tiempo.
La receta de los dulces de mascarpone y limón es muy sencilla, se prepara la masa base y luego se rellenan los pastelitos con la crema, una verdadera delicia que seguro también os gustará.
Obviamente podéis variar la crema como prefiráis, excelentes también de naranja o de café o chocolate.
¡Sígueme en la cocina hoy hay dulces de mascarpone y limón!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 80 g harina 00
- c.s. cáscara de limón
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 200 g mascarpone
- 50 g azúcar
- 1 limón
- 1 cucharada miel
- 1
Pasos
Trabaja los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen, añade la harina con la levadura poco a poco mezclando a mano, añade la cáscara de limón y mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel y forma un rectángulo de 20 cm x 30 cm, hornea y cocina en el horno caliente a 200° durante 7 minutos.
Desmolda y deja enfriar un poco y luego corta en cuadrados de 5 cm.
Quita la piel al limón sin la parte blanca y ponla en una batidora, añade el azúcar y la miel, luego añade los gajos de limón sin semillas ni parte blanca, solo la fruta y tritura todo.
Trabaja la yema con la batidora a mano y luego mueve a la hornilla y sigue trabajando por unos minutos para pasteurizarla.
Une la yema al mascarpone y la crema de limón y mezcla bien.
Con la ayuda de una manga pastelera rellena la mitad de los dulces, luego únelos y decora encima con un chupito de crema.
¡Bon appétit!
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