La ENSALADA DE ARROZ MEDITERRÁNEA es una elección ideal para los días calurosos. Con una combinación de sabores mediterráneos frescos, como tomates jugosos, aceitunas sabrosas, calabacines, esta ensalada es un triunfo de sabor y color. Además, está completamente libre de mayonesa, lo que la convierte en una opción ligera y saludable para el verano.
Preparar la ensalada de arroz a la mediterránea es fácil y rápido, recuerda enjuagar el arroz antes de cocinarlo, para garantizar una consistencia ideal. Una vez cocido, deja enfriar antes de añadir los ingredientes frescos para mantener su frescura y consistencia.
Esta ensalada de arroz es un plato versátil que se adapta a muchas ocasiones. Puede ser servida como primer plato ligero para un almuerzo veraniego o como guarnición sabrosa para una cena al aire libre. También es una excelente opción para los picnics o las barbacoas, ya que se puede preparar con antelación y disfrutar fría.
En conclusión, la ensalada de arroz a la mediterránea es una excelente elección para un primer plato veraniego ligero y sabroso. Sin mayonesa, esta receta te permite disfrutar de todo el fresco sabor mediterráneo sin remordimientos.
Sígueme en la cocina hoy toca ensalada de arroz a la mediterránea.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2-4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g arroz para ensaladas
- 50 g aceitunas
- 150 g calabacines
- Media cebolla roja
- 20 g piñones
- 60 g tomates cherry
Pasos
Corta los calabacines en rodajas y cocínalos en una sartén con un poco de aceite y agua, cocina unos minutos para ablandarlos.
Cuece el arroz, luego escúrrelo y deja enfriar en un bol, condimenta con aceite, sal o mayonesa si lo prefieres.
Prepara todas las verduras, lava y corta los tomates cherry en trozos, pica la cebolla y corta las aceitunas.
Añade todo el aliño al arroz, los calabacines, añade unas hojas de albahaca, mezcla bien.
¡Buen provecho!
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Descubre la deliciosa ensalada de arroz a la mediterránea, un primer plato veraniego ligero y sabroso. Sin mayonesa, esta receta fresca es perfecta para muchas ocasiones, incluso para la dieta.
Ensalada de arroz mediterránea
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Ensalada de arroz mediterránea
¿Cuáles son los ingredientes principales de la ensalada de arroz?
Los ingredientes principales son el arroz, los tomates, cebolla, aceitunas, calabacines y piñones.
¿Puedo sustituir el arroz por otro cereal?
Sí, puedes usar trigo, cuscús, cebada, lo que prefieras.
¿Cuánto tiempo requiere la preparación de la ensalada de arroz?
Preparar la ensalada de arroz lleva aproximadamente 20-25 minutos.
¿Puedo conservar la ensalada de arroz en el frigorífico por más de un día?
Normalmente la ensalada de arroz se conserva un par de días, yo prefiero prepararla al momento o la noche anterior para el día siguiente.
¿Cómo puedo hacer la ensalada de arroz más sabrosa?
Puedes añadir otros ingredientes como una pizca de alcaparras, manzanas, aguacate.
