ENSALADA DE ARROZ VENERE y PATATAS, primer plato frío sencillo, ligero y bueno, qué preparar para la cena, idea para la dieta.
Buenísima la ensalada de arroz venere y patatas, un plato muy sencillo y muy bueno, perfecto para la cena, excelente para el almuerzo, también para llevar a la playa.
La receta de la ensalada de arroz venere y patatas es ideal si buscas un primer plato que sea bueno pero también ligero y que no sea pesado.
Le gusta mucho a la pequeña de casa, cocino arroz casi todos los días, así que siempre se necesitan nuevas ideas que puedan gustar a todos.
¡Seguidme en la cocina, hoy hay ensalada de arroz venere y patatas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 2-3 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g arroz venere
- 3 Huevos duros
- 10 Tomatitos cherry (rojos y amarillos)
- 1 manojo Rúcula
- 200 g Patatas nuevas
Preparación
Lavad las patatas y hervidlas hasta que el tenedor pueda pincharlas.
Hervid el arroz venere, su cocción es de 40 minutos, o según las indicaciones del paquete.
Mientras tanto, coced también los huevos.
Lavad y cortad los tomatitos en cuartos y lavad la rúcula.
Escurrid el arroz, vertedlo en una ensaladera, añadid los tomatitos, la rúcula y las aceitunas.
Dejad enfriar las patatas y los huevos, pelad y cortad luego las patatas en trozos no demasiado pequeños.
Pelad los huevos y cortadlos en rodajas.
Añadid las patatas al arroz y los huevos colocándolos encima como decoración, añadid aceite y sal al gusto.
Buen provecho
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Obviamente podéis enriquecer el plato añadiendo otros ingredientes como el atún.
