ENSALADA DE JUDÍAS VERDES y HUEVOS con atún, guarnición o segundo plato fácil de preparar, receta perfecta para almuerzo o cena para hacer en poco tiempo, ligera y sabrosa.

Buenísima y sencilla la ensalada de judías verdes y huevos, enriquecida con atún, tomatitos e ensalada es un plato ligero perfecto para la cena, también ideal para llevar a la playa.

La receta de la ensalada de judías verdes y huevos es ideal incluso si estás a dieta, perfecta en este período, fresca y agradable, un plato de proteínas y vitaminas sin remordimientos.

Plato perfecto para el verano, rico y ligero.

¡Sígueme en la cocina hoy hay la ensalada de judías verdes y huevos con atún!

Ensalada de judías verdes y huevos con atún guarnición

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Porciones: 2 personas
Cocina: Italiana

72,70 Kcal

calorías por ración

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Energía 72,70 (Kcal)
Carbohidratos 4,92 (g) de los cuales azúcares 2,81 (g)
Proteínas 7,85 (g)
Grasa 2,67 (g) de los cuales saturados 0,76 (g)de los cuales insaturados 1,66 (g)
Fibras 1,81 (g)
Sodio 97,30 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

400 g judías verdes
2 huevos
160 g atún en aceite
6 Tomatitos cherry
c.s. Orégano
1 Ensalada mixta

Preparación

Limpia las judías verdes eliminando los extremos, luego, lávalas con cuidado para eliminar restos de polvo o tierra.
Ponlas en una olla con agua y hiérvelas durante unos 10 minutos después de que el agua empiece a hervir, cocina los huevos en un cazo aparte.
Cuando todo esté listo, escurre las judías verdes y colócalas en una ensaladera, añade el atún escurrido y mezcla, lava bien la ensalada y añádela.
Añade los tomates cortados, un chorrito de aceite y orégano, mezcla.
Pela los huevos y córtalos en rodajas o en gajos, como prefieras, y únelos al resto de los ingredientes.
¡Buen provecho!
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