ENSALADA GRIEGA con GARBANZOS, acompañamiento rápido frío, excelente plato único para el verano, fácil de preparar, receta ligera ideal también para la dieta, para hacer en pocos minutos.
Sencilla y sabrosa la ensalada griega con garbanzos, un plato perfecto para el verano por sus colores y obviamente por los ingredientes utilizados, veraniegos, obviamente se puede preparar siempre.
La receta de la ensalada griega con garbanzos es perfecta si buscas un plato que también sea adecuado para llevar a la playa, se puede preparar con antelación y conservar en la nevera un par de días.
Uno de los platos más destacados del verano, las ensaladas son las más populares porque son frescas y rápidas de preparar y además sacian.
¡Sígueme en la cocina hoy hay ensalada griega con garbanzos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 pepino
- 6 Tomatitos cherry
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 diente ajo
- 1 Cebollas rojas de Tropea
- 150 g Garbanzos precocidos
- 100 g feta
- c.b. orégano
- c.b. perejil
- 1 manojo rúcula
- c.b. aceite de oliva virgen extra
- c.b. pimienta
- c.b. sal
Preparación
Lava los pimientos y elimina la parte blanca interna con las semillas, luego córtalos en cubos pequeños.
Pela el pepino con el pelador y córtalo en cubos, corta también los tomatitos y ponlo todo en una ensaladera.
Añade la cebolla picada, siempre en trocitos pequeños, lava y añade la rúcula, los garbanzos, lavados y escurridos y las aceitunas.
En un bol prepara la salsa para el aderezo, pon el vinagre, la miel, el ajo, la pimienta, la sal y el orégano, mezcla bien.
Añade el queso a la ensalada, adereza y mezcla bien. Bon appétit
ENSALADA GRIEGA con GARBANZOS
Ensalada griega con garbanzos, acompañamiento rápido frío, plato único para el verano, receta ligera ideal también para la dieta, para hacer en pocos minutos.
Obviamente puedes modificar la receta eliminando los ingredientes que no prefieres.
Yo he eliminado el ajo y el aceite que no prefiero.
