ESPAGUETIS CON MARISCOS, un primer plato simple y sabroso perfecto para un menú de pescado, ideal para la víspera de Navidad con mejillones y almejas.
Los espaguetis con mariscos son un plato simple pero excelente al mismo tiempo, delicioso tanto para el almuerzo como para la cena, una vez limpiados los mariscos se necesitan solo unos minutos para cocinarlos y servirlos en la mesa.
La receta de los espaguetis con mariscos es muy sencilla, necesitarás ingredientes como mariscos, mejillones y almejas en este caso, espaguetis, algunos tomatitos y un diente de ajo.
Un plato típico de la cocina napolitana pero también de todas las zonas costeras, es muy bueno.
Sígueme en la cocina, hoy hay espaguetis con mariscos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g mejillones
- 250 g almejas
- 160 g espaguetis
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas tomatitos cherry
- 1/2 vaso vino blanco
Pasos
Limpia la concha de los mejillones, luego tira el biso y reserva, deja las almejas en remojo en agua de mar o en 1 litro de agua con 35 g de sal.
Llena un recipiente con agua, coloca un colador dentro y pon las almejas después de haber limpiado también la concha, deja reposar un par de horas, luego sacúdelas, cambia el agua y repite hasta que se haya eliminado toda la arena.
Obviamente, si encuentras todo ya limpio, ahorras tiempo.
Dora el ajo en una sartén grande con aceite, no escatimes en aceite, el pescado requiere más de lo normal, añade los mariscos, el vino blanco y cocina unos minutos.
Añade los tomatitos y mientras tanto cocina también los espaguetis.
Vierte un cucharón de agua de cocción de la pasta en la sartén y cocina hasta que los mariscos se abran.
Escurre la pasta al dente y mézclala con el condimento.
Buen provecho
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Espaguetis con mariscos
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Espaguetis con mariscos
¿Puedo utilizar los mejillones y almejas congelados?
Sí, es posible utilizar mariscos congelados, pero asegúrate de descongelarlos completamente antes de la preparación
¿Cuánto tiempo tardan los mejillones y almejas en abrirse durante la cocción?
Tardan 5-7 minutos.
