ESPUMA de CAFÉ rápida, postre de cuchara listo en pocos minutos, sin estrés, perfecto para guardar en el congelador para invitados imprevistos y servir como helado.
La espuma de café rápida es un postre de cuchara irresistible, perfecto para el verano. Se prepara en pocos minutos, sin cocción y con pocos y sencillos ingredientes: café, nata y gotas de chocolate. Montada con una batidora de mano o varillas eléctricas, se convierte en una nube cremosa y espumosa, ideal para disfrutar fría, servida en vasitos o usada para enriquecer postres, granizados, helados o batidos.
Una receta astuta, buena como en el bar, para disfrutar cuando tienes ganas de algo bueno pero ligero: la puedes servir sola, con cubitos de hielo, o para acompañar un postre o enriquecer un postre en vaso.
La versión clásica se prepara con café soluble, pero esta variante sin café soluble utilizando café espresso es buenísima y más económica.
Un postre versátil, elegante y sencillísimo, para tener siempre listo para sorprender a los invitados o darse un capricho diario, sin horno y sin estrés.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Unidades
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g nata vegetal para montar
- 2 tazas de café café
- 2 cucharadas azúcar glas
- 10 g gotas de chocolate negro
Pasos
Prepara el café y déjalo enfriar completamente. Si deseas una espuma con sabor intenso, añade una cucharadita de café soluble y disuélvelo en el café caliente.
Monta la nata con el azúcar con una batidora de mano o un minipiner si lo tienes, hasta que esté suave pero no demasiado firme.
Añade el café frío poco a poco, continuando a batir a baja velocidad hasta que la mezcla se vuelva espumosa y cremosa.
Añade las gotas de chocolate y bate de nuevo.
Vierte la espuma en copas, vasitos o tazas de café, decora con gotas de chocolate y una pizca de cacao.
Coloca en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que la espuma se compacte ligeramente.
¡Buen provecho!
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ESPUMA de CAFÉ rápida
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