ESTOFADO DE CERVEZA con PATATAS, plato fácil y sabroso perfecto para la cena, segundo de invierno que puedes preparar también con la olla a presión.
Buenísimo el estofado de cerveza, se prepara de manera sencilla en la cazuela y es perfecto tanto para el almuerzo como para la cena, la carne en trozos enriquecida con las patatas es deliciosa, sabrosa y tierna.
La receta para preparar el estofado de cerveza es realmente sencilla, se sofríe la cebolla, se cuece la carne añadiendo la cerveza y se incorporan las patatas, en blanco, excelente también en este periodo.
Sígueme en la cocina hoy hay estofado de cerveza con patatas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cazuela, Olla a presión
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 1 rama apio (ternera, scottona)
- 1 zanahoria
- Media cebolla
- Medio vaso cerveza rubia
- 3 patatas
Pasos
Prepara una picada con la zanahoria, el apio y la cebolla y reserva.
Dora la carne cortada en cubos no demasiado pequeños y reserva con todos los jugos, luego dora la picada y une la carne con los jugos.
Deja sazonar unos minutos y añade la cerveza, deja que se evapore y añade agua caliente poco a poco según sea necesario, hasta que la carne esté casi cocida.
Para cocinar la carne se necesita aproximadamente un par de horas, así que pela y corta las patatas en cubos y únelas a la carne media hora antes.
Termina la cocción añadiendo siempre agua caliente cuando sea necesario.
Buen provecho
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Estofado de cerveza con patatas
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Estofado de cerveza con patatas
¿Puedo cocinar la carne con la olla a presión?
Por supuesto que sí, yo prefiero la cocción en cazuela.
¿Puedo añadir algunos tomates cherry al plato?
¡Claro! También es excelente con tomates cherry.
