ESTRELLA con pandoro al TIRAMISÚ, dulce fácil y rápido para Navidad y las fiestas con crema deliciosa de mascarpone, idea perfecta después del almuerzo o cena.
La estrella con pandoro al tiramisú es un dulce que encierra la esencia de las fiestas navideñas, uniendo dos grandes obras maestras de la tradición italiana: el suave pandoro y el eterno tiramisú.
La estrella con pandoro al tiramisú es un dulce que pone de acuerdo a grandes y pequeños. No se necesita mucho para hacerlo especial: algunos detalles decorativos, como una pizca de cacao o granos de café tostado, pueden convertirlo en un dulce realmente bonito también para ver.
Sígueme en la cocina hoy está la estrella con pandoro al tiramisú.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 1 pandoro
- 3 huevos
- 100 g azúcar
- 1 taza café
Pasos
Separa las yemas de las claras.
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una crema clara y espumosa.
Añade el mascarpone a las yemas, mezcla suavemente hasta obtener una crema lisa.
Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas al compuesto con movimientos delicados de abajo hacia arriba para no desmontarlas.
Corta el pandoro en horizontal en rebanadas gruesas, creando una capa en forma de estrella.
Coloca las rebanadas de pandoro en un plato de servir y coloca encima un molde en forma de estrella de unos 22 cm.
Moja la base de pandoro con el café o una mezcla de agua y café.
Añade la crema de mascarpone y espolvorea cacao amargo en polvo, si deseas puedes hacer el dulce en capas de pandoro y crema.
Decora con frutos rojos y romero o chocolate y pon en la nevera durante un par de horas.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
ESTRELLA con pandoro al TIRAMISÚ
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ESTRELLA con pandoro al TIRAMISÚ
¿Puedo preparar la estrella con pandoro al tiramisú con anticipación?
Sí, es recomendable preparar el dulce al menos 2-3 horas antes de servirlo, así los sabores pueden mezclarse y el pandoro absorbe la crema de mascarpone. Puede conservarse en el refrigerador por unas 24 horas.
¿Cómo evitar que el pandoro se vuelva demasiado blando?
Moja el pandoro con el café usando un pincel o una cuchara, sin exagerar. Humedece solo ligeramente la superficie para evitar que se rinda.
¿Es posible preparar una versión sin huevos crudos?
¡Por supuesto! Puedes sustituir la crema tradicional con una crema de mascarpone sin huevos, mezclando mascarpone, nata montada y azúcar glas para una consistencia suave y segura.
