ESTRELLA DE PANDORO CASSATA SICILIANA, dulce para las fiestas fácil y rápido, idea para Navidad que se hace en poco tiempo, sencillo y sabroso, también perfecto para Nochevieja, relleno de ricotta y nata con frutas confitadas y chocolate.
Buenísima la estrella de pandoro cassata siciliana, una idea perfecta para la comida de Navidad o Nochevieja, se prepara en poco tiempo con ingredientes sencillos, queda blanda y cremosa.
La receta de la estrella de pandoro cassata siciliana es muy simple, una base de pandoro cortada y rellena con una crema de ricotta y nata, excelente para servir durante las fiestas.
Sígueme en la cocina hoy hay la estrella de pandoro cassata siciliana.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 40 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- c.s. pandoro
- 250 g ricotta
- 150 ml nata para montar
- 100 g azúcar
- 30 g frutas confitadas
- 20 g chocolate
- c.s. cerezas confitadas
- 30 g gotas de chocolate
Pasos
Escurre bien la ricotta, añade el azúcar, las frutas confitadas y las gotas de chocolate, mezcla bien.
Monta la nata y luego añade la ricotta con el resto de los ingredientes.
Corta la base de un pandoro a una altura de unos 5 cm, vacíalo y rellénalo con la crema, decora con las cerezas confitadas y el chocolate cortado con cuchillo.
Pon en el frigorífico durante 40 minutos o hasta el momento de servir y luego espolvorea con azúcar glas.
IDEA DE ARTE EN LA COCINA
Bon appétit
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También es excelente con el panettone o puedes hacer un pastel con una base de pandoro, el relleno y una cobertura también de pandoro, excelente también en forma de zuccotto, puedes enriquecerlo con granillo de pistacho o cubrir con chocolate fundido o a capas de chocolate tipo una tarta milhojas de chocolate.
