FOCACCIA HOJALDRADA CON SPECK y RÚCULA, entrante delicioso para hacer en 5 minutos, se puede cocinar al horno o en freidora de aire, idea perfecta para las fiestas.

Necesitaba algo delicioso y rápido para el aperitivo con los amigos y se me ocurrió hacer una focaccia hojaldrada con speck y rúcula. Es una opción fácil y rápida que siempre preparo cuando quiero un snack crujiente sin ensuciar mucho la cocina.

Comenzamos con la masa de hojaldre ya lista: solo hay que extenderla, rellenarla con el speck y un puñado de rúcula fresca, cerrar y hornear. En pocos minutos tendrás una focaccia crujiente con rúcula dorada y perfumada que atrae a todos.

Y si necesitas una variante vegetariana, sustituye el speck con queso crema o champiñones salteados: la focaccia hojaldrada vegetariana es muy sencilla de hacer, pero sigue siendo muy elegante para servir.

Me encanta también como entrante cuando tengo invitados: puedes añadir calabacines a la parrilla o tomatitos para enriquecerla. Y no te digo lo buena que está fría: es perfecta como merienda salada rápida para llevar a la oficina o para un picnic.

Sígueme en la cocina hoy hay focaccia con speck y rúcula.