FOCACCINAS DE AGUA Y HARINA CON MORTADELA y provola, fáciles y rápidas, cocidas en sartén, horno o freidora de aire, sin levadura, sin huevos, perfectas cuando no tienes tiempo.
Las focaccias de agua y harina con mortadela y provola son una delicia, se preparan en pocos minutos, son suaves y crujientes, perfectas para acompañar un aperitivo o una cena ligera.
Si buscas una receta fácil y rápida para preparar unas sabrosas focaccias saladas, las focaccias de agua y harina con mortadela y provola son una opción ideal. Gracias a su preparación sin huevos y sin levadura, son una opción rápida y sabrosa para una cena o un aperitivo.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos las focaccias de agua y harina con mortadela y provola.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 ml agua
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas (opcional)
- 30 g mortadela con pistachos
- 50 g provola
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la levadura si la usas, quedan perfectas incluso sin ella, añade el agua y amasa rápidamente.
Haz unas pliegues, es decir, forma un rectángulo, sin usar el rodillo, lleva el lado corto hacia el centro y cubre con el otro lado corto y repite hasta obtener una masa suave.
Haz una bola y deja reposar 10 minutos, luego divídela en 6 u 8 piezas y extiende a mano o con el rodillo, coloca las pizzitas en la bandeja del horno cubierta con papel y engrasa.
Puedes cocerlas tanto en el horno como en la sartén o en la freidora de aire, cocina durante 10-15 minutos a 180° con el horno ya caliente.
Saca del horno, rellena con la mortadela y la provola y vuelve a meter en el horno, incluso apagado, para derretir el queso.
¡Bon appétit!
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Focaccias de agua y harina con mortadela
Descubre la receta de las deliciosas focaccias, una variante original de las clásicas focaccias saladas levadas. Gracias a su preparación sin huevos y levadura, son una opción rápida y sabrosa para una cena o un aperitivo ligero.
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FAQ Focaccias de agua y harina con mortadela
¿Cuáles son los ingredientes principales de las focaccias de agua y harina con mortadela y provola?
Las focaccias están hechas principalmente de harina, agua, mortadela y provola.
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de la provola?
¡Por supuesto! Puedes usar el queso que prefieras, por ejemplo la scamorza o el caciocavallo.
¿Es posible sustituir la mortadela por otro tipo de embutido?
Sí, puedes usar el embutido que prefieras, por ejemplo el jamón cocido o la bresaola.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar las focaccias?
La preparación lleva unos 15 minutos, más el tiempo de cocción.
¿Cómo conservar las focaccias?
Puedes guardar las focaccias en el frigorífico durante unos días, cubiertas con papel film. Antes de consumirlas, puedes calentarlas ligeramente en el horno para hacerlas aún más sabrosas.
