FOCACCINAS de PATATA rellenas suavísimas, fáciles y rápidas, receta deliciosa como aperitivo o segundo plato, idea para las fiestas que gusta a grandes y pequeños.
Las focaccinas de patata rellenas de mortadela y provola son suavísimas y sabrosas, gustan a todos, se preparan en poco tiempo y son perfectas para variar con la cena habitual,
La receta de las focaccinas de patata rellenas es muy simple, se cuecen las patatas, se machacan y se mezclan con la harina, la masa se extiende, se recorta, se rellena con embutidos y quesos y se cierran antes de ser cocidas en sartén o al horno.
Sígueme en la cocina hoy hay focaccinas de patata rellenas suavísimas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 5 Piezas
- Métodos de Cocción: Ebullición
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g patatas
- 100 g harina 00
- 1 yema
- 1 rebanada mortadela con pistachos
- 50 g provola
Pasos
Pesa las patatas sin la piel, córtalas en trozos grandes y hiérvelas.
Escúrrelas bien y machácalas en un bol.
Añade el huevo y la harina, sal al gusto y mezcla bien, si es necesario agrega un poco de harina.
Desplaza la mezcla sobre una hoja de papel de horno aceitada, extiéndela y recórtala con un molde de 7-10 cm o un vaso.
Rellena una mitad de los discos con provola y mortadela, luego cierra con la otra mitad de los discos, pincela con una yema y decora con semillas de sésamo.
Calienta el aceite en una sartén y cocina las focaccinas con la tapa cerrada.
¡Buen provecho!
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FOCACCINAS de PATATA rellenas suavísimas
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FAQ (Preguntas y Respuestas) FOCACCINAS de PATATA rellenas suavísimas
¿Se pueden rellenar las focaccinas de patata de cualquier forma?
Sí, puedes rellenarlas con embutidos, quesos, verduras e incluso con nutella o mermelada.
¿Puedo rellenarlas con antelación?
Sí, puedes calentarlas tanto en sartén como en horno.
