GALLETAS BLANDAS RELLENAS de CHOCOLATE, fáciles y rápidas, crinkles rellenos perfectos para la merienda o después de cenar, galletas como pastelitos.
Sencillas de realizar las galletas blandas rellenas con crema de chocolate son una verdadera delicia, se preparan en poco tiempo y se rellenan con esta crema de chocolate realmente sabrosa.
La receta de las galletas blandas rellenas es muy sencilla, se prepara la masa base tanto a mano como con un robot, luego la crema es rapidísima, se derrite el chocolate y se añaden los otros ingredientes, sin la harina.
Un dulce muy sencillo, bonito de ver como un pastelito para fiestas, bueno para disfrutar en cualquier momento del día.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay galletas blandas rellenas de chocolate!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 10 g cacao amargo en polvo
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 60 g azúcar
- 125 g mantequilla
- 200 g chocolate negro al 60%
- 1 huevo
- 20 g azúcar
Pasos
Vierte la harina tamizada con la levadura y el cacao en un bol, añade el azúcar, el huevo y la mantequilla y amasa bien.
Divide la masa en 25-30 piezas y haz bolitas, no muy grandes. Hazlas rodar primero en azúcar granulada y luego en azúcar glas y coloca las galletas en la bandeja del horno cubierta con papel.
Aplástalas un poco, hornea y cocina a 180° horno ya caliente durante 15 minutos.
Prepara la crema, derrite el chocolate al baño maría, cuando casi esté todo derretido añade el azúcar y el huevo y mezcla rápidamente unos minutos, luego retira del fuego y deja enfriar.
Cuando la crema esté fría, rellena las galletas y júntalas.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
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P.D. si las haces grandes y te olvidas de aplastarlas tendrás bolitas, basta abrir el horno y aplastarlas mientras todavía están blandas, usa una cuchara.
