GALLETAS CALCETÍN de los REYES MAGOS, receta sencillísima, dulces para el desayuno o la merienda perfectos también para poner en el calcetín el día de la Epifanía.
Si tenía un poco de tiempo libre, una cosa era segura: preparar las galletas para el calcetín de los Reyes Magos. Son esos dulces caseros que huelen a Epifanía, simples, genuinos y perfectos tanto para el desayuno, como para la merienda, pero sobre todo para meter en el calcetín de los Reyes junto con algún regalito. Las clásicas galletas de los Reyes que siempre gustan, tanto a grandes como a pequeños.
Las galletas calcetín de los Reyes son realmente fáciles de hacer, nada complicado. La base es una masa quebrada de naranja, perfumada y suave, ideal para galletas caseras. Ni siquiera tenía moldes, así que las recorté a mano, pero lo bonito de estas galletas para la Epifanía es precisamente eso: quedan bien de cualquier manera. Confirmado por mi hija, que se las devoró literalmente.
Con pocos ingredientes preparas unas galletas simples para los Reyes, luego puedes divertirte decorándolas. Yo las baño en chocolate fundido y las completo con virutas de chocolate, granillo de pistacho o avellanas trituradas. Perfectas como dulces para el calcetín, como galletas para niños, pero también para llevar a la mesa en los días de la Epifanía.
Síganme en la cocina hoy hay galletas calcetín de los Reyes.
Publicada
2 de enero de 2019 22:37
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Epifanía
Ingredientes
- 125 g harina (la que uses normalmente)
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- corteza de naranja
- 50 g mantequilla
- 50 g chocolate
- virutas de chocolate
Pasos
Vierte la harina tamizada con la levadura sobre una superficie de trabajo o en el robot.
Haz un agujero en el centro y añade el azúcar, la ralladura de naranja, la mantequilla cortada en trozos y luego el huevo.
Trabaja entonces los ingredientes, si es necesario añade un poco de leche o harina si está demasiado blando.
Envuelve luego la masa en film transparente y deja reposar media hora en la nevera, sería mejor toda la noche si tienes tiempo.
Derrite el chocolate al baño maría y reserva.
Pasado el tiempo toma la masa y extiéndela sobre una superficie enharinada.
Si tienes moldes en forma de calcetín haces antes, yo las hice a mano alzada, corté la masa en forma de calcetín de unos 7 cm y de ahí saqué las otras galletas.
Colócalas en la bandeja del horno forrada con papel y hornea a 180° durante unos 15 minutos, deben dorarse ligeramente.
Sácalas del horno, deja que se templen y comienza a cubrir las galletas con el chocolate fundido solo hasta la mitad, como en la foto.
Colócalas luego en un plato y decora con las virutas de chocolate.
Deja secar al aire y las galletas calcetín de los Reyes están listas.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
GALLETAS CALCETÍN de los REYES MAGOS
Consejos útiles
Usa una masa quebrada suave para galletas crujientes
Perfuma la masa con corteza de naranja o limón
Óptimas para preparar con anticipación para el calcetín de los Reyes
Decóralas con chocolate para hacerlas aún más deliciosas
Se conservan bien durante varios días
Novedades: suscríbete a mi canal de Whatsapp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
FAQ GALLETAS CALCETÍN de los REYES MAGOS
¿Qué galletas poner en el calcetín de los Reyes Magos?
Las galletas caseras son perfectas: simples, genuinas y personalizables.
¿Estas galletas son adecuadas para los niños?
¡Absolutamente sí! Son perfectas, obviamente teniendo siempre en cuenta posibles alergias.
¿Se necesitan moldes para hacer las galletas calcetín de los Reyes Magos?
No, yo las hice a mano alzada, basta con hacer primero un dibujo en papel y trasladarlo poco a poco a la masa, solo se necesita un poco de paciencia, yo las hice sin el dibujo.
¿Puedo prepararlas con anticipación?
¡Absolutamente sí! Unos días antes y se conservan en una caja de lata.
