GALLETAS CASERAS de LECHE dulces de la abuela para el desayuno o la merienda, fáciles y rápidas, aromatizadas con limón, receta con mantequilla, anillas suaves y perfumadas.
Tenía ganas de algo sencillo, de esos dulces que saben a casa, así que preparé estas GALLETAS CASERAS de LECHE dulces de la abuela y nada más sacarlas del horno el aroma a limón llenó toda la cocina 😍 Son tiernas, caseras y perfectas para mojar, como las de antes.
Lo bonito de las GALLETAS CASERAS de LECHE dulces de la abuela es que se hacen sin estrés y con ingredientes sencillos que siempre tenemos en casa. Perfectas para el desayuno, la merienda o para tener en la despensa cuando te apetece algo casero y rico, sin complicaciones.
Seguidme en la cocina, hoy toca galletas caseras de leche.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 12-15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina (harina floja para repostería, la que sueles usar)
- 1 huevo
- 80 g azúcar
- 1 pizca sal
- 60 g mantequilla
- 8 g levadura en polvo para repostería
- ralladura de limón (1 limón pequeño)
Pasos
Vierte la harina con la levadura y la sal en un bol y mezcla, luego añade el azúcar, la mantequilla ablandada y el huevo; trabaja bien los ingredientes.
Pasa la masa a la superficie de trabajo y termina de amasar; si hace falta añade un poco de leche, unos 50 ml, trabaja hasta obtener una masa lisa.
Divide la masa en 12-15 porciones, haz rollitos y cierra formando anillas, colócalas en una bandeja, espolvorea con azúcar granulada y hornea a 180° durante unos 15 minutos.
¡Que aproveche!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
GALLETAS CASERAS de LECHE dulces de la abuela
Consejos útiles
Usa ralladura de limón sin tratar para un aroma más intenso
No las hornees en exceso; deben quedar tiernas
Puedes añadir un poco de vainilla para un aroma aún más sabroso
Perfectas para mojar en leche o en té
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PREGUNTAS FRECUENTES GALLETAS CASERAS de LECHE dulces de la abuela
¿Cuánto duran las galletas caseras de leche?
En un recipiente hermético se mantienen tiernas durante 3-4 días.
¿Puedo sustituir la mantequilla?
¡Claro! Puedes sustituirla por aceite para una versión más ligera.
¿Puedo hacerlas sin limón?
Claro, puedes aromatizarlas con vainilla o naranja.
¿Cómo conseguir galletas tiernas y no duras?
El secreto es no hornearlas en exceso: deben quedar claras y ligeramente tiernas nada más sacarlas. Además es importante no añadir demasiada harina a la masa, porque se vuelven secas.
¿Por qué las galletas de leche se endurecen tras hornearlas?
Sucede cuando se hornean demasiado tiempo o a una temperatura demasiado alta. También una masa demasiado trabajada o con poca parte grasa puede hacer que las galletas queden duras en vez de tiernas.
