GALLETAS CON CREMA PASTELERA, fáciles, suaves, rápidas, excelentes para el desayuno o la merienda, buenas como pastelitos para té o café, idea simple y buena.
Perfectas las galletas con crema pastelera, se preparan en poco tiempo con una simple masa quebrada y se rellenan con crema pastelera de limón, una idea perfecta para el desayuno o la merienda.
La receta de las galletas con crema pastelera es muy fácil, es la galleta que va bien en cualquier momento y se disfruta como un pastelito crujiente y cremoso por dentro.
Obviamente, si no te gusta la crema pastelera, puedes variar con nutella o con crema de pistacho para untar o con manzanas.
¡Sígueme en la cocina hoy hay galletas con crema pastelera!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 5-6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 1 huevo
- 60 g azúcar
- 70 g mantequilla
- 125 g crema pastelera
Pasos
Prepara la crema pastelera AQUÍ y luego ponla en un bol, cúbrela con film transparente y ponla en la nevera a reposar durante 30 minutos.
Vierte la harina en un bol o en el robot, añade el azúcar, el huevo y la mantequilla, amasa bien, haz una bola y ponla en la nevera a reposar durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, extiende la masa sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada y corta 10-12 discos, rellena con la crema y junta las galletas.
Coloca las galletas en la bandeja forrada con papel de horno, hornea y cocina en el horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
Saca del horno y deja enfriar.
Bon appétit
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La masa quebrada también se puede preparar con aceite si no prefieres la mantequilla y quieres preparar galletas más ligeras.
Puedes variar con otra harina, como por ejemplo la integral.
