GALLETAS de CAFÉ y CHOCOLATE para desayuno o merienda, suaves con mantequilla, fáciles, rápidas y buenas, perfectas para mojar en la leche, sin levadura.
Simples y rápidas de preparar las galletas de café y chocolate son perfectas para el desayuno o la merienda, incluso le gustaron a la pequeña de casa que no ama las galletas de café.
La receta de las galletas de café y chocolate es perfecta porque como todas las galletas se preparan rápidamente con una masa quebrada común, pero con poca mantequilla, obviamente, debes preparar primero el café.
Son galletas suaves y muy buenas, nosotros las comimos en la merienda y se acabaron todas, con un ligero aroma a café, la cantidad de mantequilla es mínima si consideramos que normalmente en la masa quebrada se usa aproximadamente la mitad del peso de la harina. Si quieres, puedes sustituirla por aceite o ricotta si prefieres, el sabor cambiará pero seguirán siendo buenas.
Para los amantes del café y los dulces de café, les sugiero estas excelentes galletas para el desayuno de mañana.
¡Sígueme en la cocina hoy hay galletas de café y chocolate!
Publicado el 23 de Octubre de 2016 a las 21:05
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 70 g azúcar
- 1 huevo
- 6 cucharadas café
- 40 g mantequilla
- 20 g chocolate (aproximadamente)
Pasos
Coloca la harina sobre la mesa de trabajo y haz un hueco en el centro.
Vierte el huevo, la mantequilla en trozos, el azúcar, el chocolate negro cortado en trocitos y el café, trabaja rápidamente los ingredientes.
Haz una bola, envuélvela en film transparente y déjala reposar 30 minutos.
Pasado el tiempo, enciende el horno a 180°, toma la masa y divídela en piezas de 30-40 gramos, haz rollitos y aplánalos un poco.
Colócalos sobre papel de horno y hornea durante unos 20 minutos, vigila el horno, deben dorarse.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
GALLETAS de CAFÉ y CHOCOLATE
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FAQ (Preguntas y Respuestas) GALLETAS de CAFÉ y CHOCOLATE
¿Puedo eliminar el café de la receta?
Obviamente sí, puedes sustituirlo con leche, aceite, agua u otra mantequilla.
¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?
¡Sí, por supuesto! Puedes sustituir la mantequilla por aceite, pero deberás añadir un poco más para obtener una masa suave.
¿Cuánto tiempo se conservan las galletas de café y chocolate?
Se conservan durante una semana en una caja de lata.
