GALLETAS ENROLLADAS DE MANDARINA, fáciles y rápidas, dulces para el desayuno o la merienda perfectos para mojar en la leche, excelentes con el té, muy aromáticas y suaves.
Si buscas un dulce para el desayuno entonces debes preparar estas deliciosas galletas enrolladas de mandarina, se preparan con una masa quebrada muy sencilla y perfumada y se hornean o con la freidora de aire.
La receta para preparar estas deliciosas galletas enrolladas de mandarina es muy sencilla, se prepara la masa quebrada, a mano o con un robot, se extiende, se aromatiza, se enrolla, se corta y se hornea.
Lo que las hace especiales es la suavidad de la masa quebrada y su aroma muy intenso, son el dulce perfecto para acompañar una buena infusión.
Sígueme en la cocina hoy hay galletas enrolladas de mandarina.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 60 g mantequilla
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 1 huevo
- 1 pizca sal
- 50 g azúcar
- 1 mandarina
Pasos
Añade la harina con levadura, sal, azúcar, huevo y mantequilla en trozos en un bol.
Agrega la ralladura de la mandarina, ten cuidado de no coger la parte blanca.
Exprime media mandarina en la masa y trabaja los ingredientes.
Pásate a la encimera, si es necesario añade un poco de harina y extiende la masa.
Rocía con la otra mitad de la mandarina y añade una pizca de azúcar granulada.
Enrosca y corta en 7-8 piezas o como prefieras, coloca todo en la bandeja del horno forrada con papel y hornea a 180° durante unos 15-18 minutos.
Alternativamente puedes cocinar en la freidora de aire a 175° durante 12 minutos luego revisa y cocina 3 minutos más si es necesario.
¡Buen provecho!
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GALLETAS ENROLLADAS DE MANDARINA
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FAQ (Preguntas y Respuestas) GALLETAS ENROLLADAS DE MANDARINA
¿Puedo preparar las galletas enrolladas de mandarina con antelación?
¡Por supuesto! Se pueden preparar con antelación, son mejores, el aroma será mucho más intenso.
¿Puedo utilizar otros cítricos?
¡Claro! Son excelentes tanto con limón como con naranja.
¿Es posible sustituir la mantequilla con el aceite?
¡Por supuesto! Se puede utilizar aceite en lugar de mantequilla si buscas unas galletas más ligeras.
