GALLETAS OJO de BUEY con Nutella para merienda o desayuno, galletas rápidas rellenas con Nutella o mermelada, perfectas para mojar en la leche.
Las galletas ojo de buey con Nutella son unos deliciosos dulces de masa quebrada suave y crujiente, típicos de la pastelería seca italiana que se emparejan y encierran un relleno goloso, generalmente de mermelada, pero también son excelentes con Nutella.
La receta de las galletas ojo de buey con Nutella es muy sencilla, excelentes también con la adición de ralladura de limón o naranja y rellenas con crema o pistacho, en un formato más pequeño serán verdaderos pastelitos para servir con el té en la merienda o en caso de invitados inesperados.
Sígueme en la cocina hoy hay galletas ojo de buey con Nutella.
Publicado
12 Octubre 2015 21:57
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 260 g harina 00
- 125 g mantequilla
- 1 yema
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita miel
- 50 g azúcar
Pasos
Prepara la masa quebrada, vierte la harina con la levadura, la sal, la yema, la mantequilla en trozos, el azúcar y mezcla bien, envuelve la masa en film transparente y guarda en la nevera durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, enciende el horno a 180°, extiende la masa y haz las galletas con un cortador, la mitad con un agujero y la otra mitad sin.
Colócalas en la bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornea durante unos 15 minutos, deben dorarse.
Saca del horno y deja enfriar, rellena con Nutella o mermelada, empareja y espolvorea con azúcar glas.
Buen provecho
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GALLETAS OJO de BUEY con Nutella
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FAQ (Preguntas y Respuestas) GALLETAS OJO de BUEY con Nutella
¿Puedo preparar las galletas ojo de buey con anticipación?
¡Por supuesto! Se pueden preparar con anticipación y guardar por algunos días en una caja de lata.
¿Cómo puedo rellenarlas?
Puedes rellenarlas con cualquier crema untable, también son excelentes con crema pastelera.
¿Puedo prepararlas con una masa quebrada de cacao?
¡Sí! También la masa quebrada de cacao es perfecta para estas galletas.
