HINOJOS a la MEDITERRÁNEA con alcaparras y aceitunas, guarnición fácil y rápida con ingredientes simples, un plato económico delicioso y crujiente.
Los HINOJOS a la MEDITERRÁNEA con alcaparras y aceitunas, aromatizados con orégano y listos en pocos minutos son una guarnición fácil y rápida que transforma los simples hinojos en un plato lleno de sabor y carácter, perfecto para acompañar carnes, pescados o quesos. Es una de esas recetas que nacen “para vaciar el frigorífico” y terminan convirtiéndose en caballos de batalla, porque se preparan en 10 minutos y gustan siempre a todos.
Los hinojos a la mediterránea son ligeros pero sabrosos, gracias a la mezcla irresistible de aceitunas negras, alcaparras, tomates secos y un chorrito de buen aceite que une todo. Los preparo a menudo cuando quiero algo sano pero no aburrido: son buenos calientes, tibios e incluso fríos, perfectos también para quienes aman los platos que se pueden preparar con antelación.
Un plato que sabe a sol, mar y almuerzos de verano incluso en pleno invierno. Y digámoslo: los hinojos hervidos o al vapor son un poco tristes… pero con este toque mediterráneo se convierten en protagonistas absolutos de la mesa!
Sígueme en la cocina, hoy hay hinojos a la mediterránea.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocina, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 3 hinojos
- 1 cucharada alcaparras en sal
- 200 g tomates cherry
- orégano seco
- pan rallado
Pasos
Limpia los hinojos: elimina las partes duras y córtalos en gajos o rodajas de aproximadamente 1 cm.
Escáldalos durante 5-7 minutos en agua salada, luego escúrrelos y déjalos enfriar un poco, yo no los he escaldado.
Coloca los hinojos en un bol, añade las aceitunas, las alcaparras desaladas, un chorrito de aceite, orégano y sal, mezcla bien y colócalos en un molde.
Añade los tomates cherry, yo solo he puesto algunos, una pizca de pan rallado y cocina a 180° durante unos diez minutos.
Bon appétit
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HINOJOS a la MEDITERRÁNEA
Consejo de blogger
Añade un puñado de pan rallado tostado en una sartén con aceite y orégano: ¡conseguirás una costra crujiente irresistible! Y si deseas un sabor más intenso, añade también algunos filetes de anchoa o una pizca de guindilla.
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FAQ HINOJOS a la MEDITERRÁNEA
¿Puedo prepararlos con antelación?
¡Por supuesto! De hecho, al día siguiente están aún más ricos porque los sabores se mezclan mejor.
¿Cómo los conservo?
En la nevera, en un recipiente hermético, hasta 2 días. Caliéntalos ligeramente en una sartén o en el microondas antes de servirlos.
¿Se pueden hacer los hinojos a la mediterránea en sartén?
¡Sí! Se pueden cocinar sin problemas también en sartén en poco tiempo.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Absolutamente sí: tomates cherry frescos, cebolla roja o un toque de ralladura de limón son perfectos para dar un toque personal.
