HINOJOS a la MEDITERRÁNEA con alcaparras y aceitunas, guarnición fácil y rápida con ingredientes sencillos, un plato económico, delicioso y crujiente.
Los HINOJOS a la MEDITERRÁNEA con alcaparras y aceitunas, aromatizados con orégano y listos en pocos minutos son una guarnición fácil y rápida que transforma los simples hinojos en un plato lleno de sabor y carácter, perfecto para acompañar carne, pescado o quesos. Es una de esas recetas que nacen «para vaciar la nevera» y acaban convirtiéndose en platos estrella, porque se preparan en 10 minutos y siempre gustan a todos.
Los hinojos a la mediterránea son ligeros pero sabrosos, gracias a la mezcla irresistible de aceitunas negras, alcaparras, tomates secos y un buen chorro de aceite que une todo. Los preparo a menudo cuando tengo ganas de algo sano pero diferente: son buenos calientes, templados e incluso fríos, perfectos también para quienes aman los platos que se pueden preparar con antelación.
Un plato que sabe a sol, mar y comidas de verano incluso en pleno invierno. Y luego digámoslo: los hinojos hervidos o al vapor son un poco tristes… pero con este toque mediterráneo se convierten en los protagonistas absolutos de la mesa!
Sígueme en la cocina, hoy tenemos hinojos a la mediterránea.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Hornillo, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 3 hinojos
- 1 cucharada alcaparras en sal
- 200 g tomatitos cherry
- orégano seco
- pan rallado
Pasos
Limpia los hinojos: elimina las partes duras y córtalos en gajos o rodajas de aproximadamente 1 cm.
Escáldalos durante 5-7 minutos en agua salada, luego escúrrelos y déjalos templar, yo no los he escaldado.
Coloca los hinojos en un bol, añade las aceitunas, las alcaparras desaladas, un chorrito de aceite, orégano y sal, mézclalo bien y luego colócalos en un molde para tartas.
Añade los tomatitos, yo solo he puesto algunos, una pizca de pan rallado y hornea a 180º durante unos diez minutos.
Bon appétit
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HINOJOS a la MEDITERRÁNEA
Consejo de blogger
Añade un puñado de pan rallado tostado en la sartén con aceite y orégano: obtendrás una costra crujiente irresistible! Y si quieres un sabor más fuerte, añade también unos filetes de anchoa o una pizca de guindilla.
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FAQ HINOJOS a la MEDITERRÁNEA
¿Puedo prepararlos con antelación?
¡Claro! De hecho, al día siguiente están aún más ricos porque los sabores se mezclan mejor.
¿Cómo los conservo?
En la nevera, en un recipiente hermético, hasta 2 días. Caliéntalos ligeramente en sartén o en microondas antes de servirlos.
¿Se pueden hacer los hinojos a la mediterránea en sartén?
¡Sí! Se pueden cocinar tranquilamente también en sartén en poco tiempo.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Absolutamente sí: tomatitos frescos, cebolla roja o un toque de ralladura de limón son perfectos para dar un toque personal.
