HINOJOS con NUECES y CEBOLLAS al HORNO, guarnición otoñal sencilla y sabrosa que se puede hacer en pocos minutos, gratinados al horno, también excelentes en sartén.
Una receta facilísima, ideal si buscas un plato ligero pero delicioso, diferente de los habituales hinojos gratinados, perfecto para llevar a la mesa en una cena con amigos o como acompañamiento para asados, segundos de carne o incluso platos de pescado.
La combinación entre la dulzura de los hinojos, la crocantez de las nueces y el sabor fuerte de las cebollas hace que este plato sea irresistible, una guarnición que conquista al primer bocado. Los hinojos con nueces al horno quedan tiernos por dentro pero con un gratinado dorado y aromático por fuera, mientras que las cebollas se caramelizan ligeramente durante la cocción y las nueces aportan esa nota crujiente que marca la diferencia.
Si te encantan las recetas fáciles y rápidas, estos hinojos con nueces y cebollas son perfectos también para cocinar en sartén cuando dispones de poco tiempo. Con pocos ingredientes y un procedimiento rápido puedes obtener un plato sano, sabroso y diferente de lo habitual, adecuado también para quienes siguen una dieta vegetariana o mediterránea. Una guarnición otoñal que pone de acuerdo a todos y que puedes personalizar agregando especias, pan rallado sin gluten o incluso queso rallado para hacerlo aún más delicioso.
Una idea económica, ligera, perfecta tanto para el día a día como para las comidas festivas: los hinojos al horno con cebollas y nueces son el aperitivo de temporada que no puede faltar en la mesa.
Sígueme en la cocina hoy hay hinojos con nueces y cebollas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Fogón, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 3 hinojos
- 40 g nueces
- 40 g queso parmesano
- 2 cucharadas pan rallado
- pizcas pimienta
- 1 pizca sal
- 1 cebolla roja de Tropea
Pasos
Lava los hinojos, elimina las partes externas más duras y córtalos en gajos o rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Dora la cebolla y luego añade los hinojos y cocina durante 5 minutos.
Tritura groseramente las nueces. Coloca los hinojos en el molde, añade las nueces, queso parmesano, sal, pimienta y pan rallado.
Añade un poco más de aceite de oliva.
Hornea a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Llévalos a la mesa calientes como guarnición o plato ligero.
Bon appétit
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HINOJOS con NUECES y CEBOLLAS al HORNO
Consejos y variantes
Puedes hacer que los hinojos al horno sean aún más gratinados con una pizca de queso o pan rallado aromatizado.
Si prefieres una guarnición ligera, simplemente cocínalos en sartén con un poco de aceite.
También son excelentes con una mezcla de frutos secos (almendras, piñones, avellanas).
Puedes prepararlos con antelación y calentarlos justo antes de servir: seguirán siendo deliciosos.
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FAQ HINOJOS con NUECES y CEBOLLAS al HORNO
¿Puedo preparar los hinojos con nueces y cebollas con antelación?
Sí, puedes gratinarlos por la mañana y calentarlos en el horno antes de llevarlos a la mesa.
¿Puedo sustituir las nueces por otros frutos secos?
Claro, avellanas, almendras o piñones son excelentes alternativas.
¿Se pueden hacer sin gluten?
Sí, solo usa pan rallado sin gluten o elimínalo por completo.
¿Son aptos para una dieta vegetariana?
Absolutamente sí, los hinojos al horno con cebollas y nueces son un plato vegetariano y mediterráneo.
¿Mejor horno o sartén?
Depende del gusto: en el horno quedan gratinados y crujientes, en sartén se hacen más rápido y quedan tiernos.
