HINOJOS con TOMATITOS y aceitunas en sartén, a la mediterránea, plato perfecto como guarnición ligera y sabrosa, cocidos en sartén o al horno, fácil y rápido de preparar.
Adoro los hinojos con tomatitos, son excelentes, se cocinan en pocos minutos y luego se aderezan con el resto de los ingredientes y se vuelven a poner al fuego, en fin, los hinojos con tomatitos se dejan comer con gusto.
La receta de los hinojos con tomatitos y aceitunas es muy sencilla, se pueden cocer primero durante unos minutos o dejarlos crudos y ponerlos en la sartén con el resto de los ingredientes.
Un plato de sabor mediterráneo fácil y buenísimo que seguramente gustará a todos, ideal para acompañar carne o pescado.
Sígueme en la cocina hoy hay hinojos con tomatitos y aceitunas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 2 hinojos
- 50 g aceitunas negras
- 200 g tomatitos cherry
- 1 cuchara alcaparras (opcionales)
- cebollino
Pasos
Lava los hinojos, elimina las partes más duras y córtalos en rodajas finas o en cuartos, según tu gusto.
Escálfalos durante 5 minutos en agua salada para ablandarlos (recomendado para una cocción más rápida en sartén).
Añade los hinojos a la sartén y cuécelos a fuego medio durante 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que comiencen a dorarse ligeramente.
Agrega los tomatitos cortados por la mitad, las aceitunas negras y las alcaparras lavadas. Condimenta con sal, pimienta y, si te gusta, una pizca de orégano.
Cubre con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Los tomatitos deben ablandarse y los hinojos volverse tiernos.
Apaga el fuego, añade un poco de perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo. Sirve caliente o templado.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
HINOJOS con TOMATITOS y aceitunas en sartén
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