HOJAS de PAN INTEGRAL en sartén sin levadura, listas en pocos minutos, excelentes para acompañar embutidos y quesos, ligeras y sabrosas.
Las hojas de pan integral en sartén son una solución simple y genuina para quienes buscan una alternativa rápida al pan tradicional. Se preparan en pocos minutos con harina integral, agua y aceite, sin levadura, sin esperas y sin horno.
Estas tortillas finas y ligeras están inspiradas en el chapati indio, pero adaptadas a los gustos mediterráneos. Excelentes para acompañar segundos platos, sopas, hummus o incluso como base para wraps y tortillas rellenas.
La receta es rapidísima: solo necesitas un bol y una sartén para obtener hojas de pan calientes, suaves pero crujientes en los bordes. ¡Ideales para preparar incluso en el último minuto, se conservan bien y gustan a toda la familia!
Sígueme en la cocina hoy hay hojas de pan integral.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g harina integral
- 220 ml agua
- 1 pizca sal
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la sal, el agua poco a poco y mezcla bien.
Trabaja la masa, haz una bola y deja reposar 30 minutos en el bol cubierto.
Pasado el tiempo, trabaja un poco la masa, divídela en 8 piezas y extiéndelas con el rodillo.
Calienta una sartén antiadherente y cocina las hojas girándolas hasta que la cocción sea uniforme.
Una vez cocidas, puedes untarlas con mantequilla o aceite.
Buen provecho
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HOJAS de PAN INTEGRAL en sartén
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FAQ (Preguntas y Respuestas) HOJAS de PAN INTEGRAL en sartén
¿Puedo usar harina blanca en lugar de integral?
Sí, puedes sustituir la harina integral con harina 00 o mitad 00 y mitad sémola para un resultado más suave.
¿Cómo se conservan las hojas de pan?
Envuélvelas en un paño y guárdalas en una bolsa: se mantienen suaves durante 1-2 días. También puedes calentarlas en sartén antes de servirlas.
¿Puedo enriquecerlas con especias o hierbas?
¡Absolutamente sí! Añade orégano, romero, pimentón o curry directamente a la masa.
¿Estas hojas son adecuadas para quienes son intolerantes a la levadura?
Sí, no contienen levadura y son ideales para quienes tienen intolerancias o siguen una dieta sin levaduras.
¿Se pueden cocinar también sin aceite?
Sí, puedes cocinarlas en una sartén antiadherente bien caliente incluso sin añadir aceite, serán igualmente excelentes.
