LACITOS CON PASAS GALLETAS CRUJIENTES con mantequilla, fáciles y rápidas, excelentes para mojar en la leche, perfectas con el té a la merienda, listas en poco tiempo, también perfectas rellenas de nutella o con mermelada.
Muy fáciles de preparar, los lacitos con pasas son deliciosas galletas de mantequilla muy buenas que se preparan con una masa quebrada simple en poco tiempo, se deshacen en la boca y vuelan.
La receta de los lacitos con pasas es perfecta si te gustan las galletas de mantequilla, pero si quieres, puedes sustituir la mantequilla por aceite si buscas unas galletas más ligeras y se dejan comer con gusto.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos lacitos con pasas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 130 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 huevo
- 60 g azúcar
- 60 g mantequilla
- 30 g pasas
Pasos
Pon las pasas a remojo con ron o agua, luego sécalas con papel de cocina.
Vierte la harina en un bol o en el robot, añade la levadura y el azúcar, mezcla luego añade el huevo y la mantequilla blanda en trozos.
Comienza a amasar, luego añade las pasas y termina de amasar, divide la masa en 8-10 piezas, haz unos rollitos de 15 cm y haz un nudo con cada rollito.
Coloca las galletas en la bandeja del horno forrada con papel, hornea y cocina en el horno caliente a 180° por 10-15 minutos.
¡Buen provecho!
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Puedes enriquecer las galletas añadiendo gotas de chocolate o frutos rojos deshidratados, la masa quebrada se puede preparar tanto a mano como con un robot y aromatizarla con cáscara de limón o naranja, o puedes añadir frutos secos como nueces o almendras, avellanas.
