LASAÑA DE CALABACINES Y SALMÓN, receta rápida y fácil, un excelente primer plato para un menú de pescado que se puede preparar en poco tiempo, sabroso y cremoso, una lasaña de pescado perfecta.
Deliciosa la lasaña de calabacines y salmón, un primer plato fácil y rápido que se prepara en pocos minutos, los calabacines y el salmón se añaden en crudo, solo tienes que cocinar primero la bechamel y luego la pasta.
La receta de la LASAÑA DE CALABACINES Y SALMÓN es perfecta si buscas un primer plato rápido para el domingo o para una cena con invitados inesperados, es cremosa, aromática y agradable.
Siempre que te guste el salmón ahumado, a mí me encanta y también le gusta a la pequeña de la casa, los calabacines, sin embargo, no, así que para ella esta lasaña no fue una buena opción.
Paciencia.
¡Sígueme en la cocina hoy hay lasaña de calabacines y salmón!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 6 lasañas al huevo
- 500 g bechamel
- 100 g salmón ahumado
- 2 calabacines
- 150 g queso provola
- 500 ml leche
- 1 pizca sal
- 1 pizca nuez moscada
- 3 cucharadas harina 00
- 1 nuez mantequilla
Pasos
Prepara la bechamel: vierte la leche en un cazo, añade la sal y la nuez moscada, luego la mantequilla y deja que se derrita.
Añade la harina mezclando con las varillas hasta que espese.
Ralla los calabacines, si son pequeños, dos serán suficientes.
Coloca dos filas de láminas de lasaña en una fuente, extiende con bechamel, añade los calabacines rallados, el salmón cortado en tiras y trozos de provola.
Añade una capa fina de bechamel y cierra con una lámina, continúa hasta terminar los ingredientes.
Mi lasaña tiene 3 capas, obviamente puedes hacerla tan alta como prefieras, la cantidad de bechamel es más que suficiente, reduce o aumenta según tus gustos.
Espolvorea con pan rallado y mete en el horno a 180° durante unos 20 minutos o según las instrucciones del paquete de lasaña.
¡Buen provecho!
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LASAÑA DE CALABACINES Y SALMÓN receta rápida
LASAÑA DE CALABACINES Y SALMÓN receta rápida
FAQ (Preguntas y Respuestas) LASAÑA DE CALABACINES Y SALMÓN receta rápida
¿Qué tipo de salmón se usa en esta lasaña?
Puedes usar salmón ahumado para una preparación rápida y sabrosa, o salmón fresco cortado en trozos si prefieres un sabor más delicado.
¿Se deben cocinar los calabacines antes?
Si se cortan finos, puedes usarlos también en crudo para agilizar. Alternativamente, puedes asarlos o saltearlos brevemente para hacerlos más tiernos.
¿Es un plato adecuado también para el verano?
Sí, porque es ligera y fresca en comparación con la lasaña tradicional, especialmente si se sirve tibia o a temperatura ambiente
