LICOR de CAFÉ CREMOSO, bebida alcohólica fácil y rápida de preparar perfecta para regalar en Navidad, ideal después de comer.
Lo hice en pocos minutos y, sinceramente, estuve a punto de beberlo antes de ponerlo en las botellas para regalo… ¡porque este licor cremoso de café es una tentación pura!
Es uno de esos licores caseros que gustan a todos: cremoso, dulce en su punto justo, con un aroma de café irresistible. Además, es una receta ingeniosa que no requiere herramientas extrañas: solo necesitas café, nata, azúcar y alcohol. Y aquí tienes tu licor de café listo en muy poco tiempo. Ideal para Navidad, Año Nuevo o para completar los clásicos regalos de última hora.
¿Y lo mejor? ¡Puedes personalizarlo como quieras! Más cremoso, más fuerte, más dulce… en fin, es la típica receta «te salva la noche» y sobre todo «te salva los regalos». Prepararlo te hace sentir como una versión de Papá Noel barman, y te aseguro que los amigos estarán encantados de recibirlo.
Sígueme en la cocina hoy hay licor de café.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Días
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 litro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 ml café
- 300 ml nata fresca líquida
- 300 g azúcar
- 200 ml alcohol puro (a 95°)
- 1 sobre vainillina
Pasos
Haz el espresso y déjalo enfriar completamente.
En un cazo calienta la nata con el azúcar y la vainilla. Remueve hasta que el azúcar se disuelva, sin llevar a ebullición, luego apaga y deja enfriar.
Cuando ambos estén fríos, mezcla el café en la crema.
Solo cuando la mezcla esté completamente fría, añade el alcohol y mezcla bien.
Transfiere a una botella de vidrio y deja reposar en la nevera al menos 3 días, agitándolo de vez en cuando.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo ¡GRACIAS!
LICOR de CAFÉ CREMOSO
Conservación
En la nevera se conserva por 1-2 meses.
Agita siempre antes de servir: no contiene espesantes y puede separarse ligeramente.
Consejos
Para una consistencia aún más sedosa puedes colar el licor antes de embotellarlo.
Para un sabor más intenso aumenta el café a 350 ml y reduce ligeramente la nata.
Usa café fuerte para un aroma más intenso.
Si quieres un licor más alcohólico, aumenta ligeramente la dosis de alcohol puro.
Si prefieres un licor más denso, añade un poco de nata o déjalo reposar en la nevera una noche.
Conserva el licor de café cremoso siempre en la nevera.
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FAQ LICOR de CAFÉ CREMOSO
¿Cuánto dura el licor de café cremoso?
En la nevera dura alrededor de 20-25 días.
¿Puedo hacerlo sin nata?
Perderá cremosidad, pero puedes sustituirla con leche condensada.
¿Se puede usar café soluble?
Sí, disuelto en poca agua caliente queda perfecto y muy intenso.
¿Es adecuado como regalo de Navidad?
¡Absolutamente sí! Es uno de los mejores licores caseros para regalar.
