Pasos

• Lava las mandarinas, sécalas y pélalas buscando obtener solo la parte naranja de la cáscara (evita la parte blanca que es amarga).

• Coloca las cáscaras en un recipiente de vidrio con cierre hermético.

• Añade el alcohol, asegurándote de que las cáscaras estén completamente sumergidas.

• Deja reposar en un lugar fresco y oscuro durante 7-10 días. Agita el recipiente cada 2-3 días para favorecer la extracción de los aromas.

• Transcurrido el tiempo de infusión, prepara un jarabe disolviendo el azúcar en agua caliente. Déjalo enfriar completamente.

• Filtra el alcohol con un colador de malla fina (o una gasa) para eliminar las cáscaras, mezcla el alcohol aromatizado con el jarabe frío.

• Vierte el licor en botellas de vidrio limpias y secas y déjalo reposar durante al menos 10-15 días antes de consumirlo.

  Bon appétit
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