LICOR DE REGALIZ bebida alcohólica fácil de preparar, digestivo después del almuerzo, receta sencilla, perfecto para regalar en Navidad o en Pascua.
La receta del licor de regaliz es muy sencilla, se deja derretir el regaliz en el fuego y el azúcar por separado, luego se junta todo.
Este licor de regaliz es realmente delicioso, una bebida alcohólica perfecta como digestivo después del almuerzo, perfumada y deliciosa.
No me gustan particularmente los licores pero debo decir que este es delicioso, lo encuentro perfecto para regalar, ya sea Navidad o Pascua irá muy bien.
El regaliz lo podéis comprar tanto en el supermercado como en la farmacia o herboristería. ¡Seguidme en la cocina, hoy toca licor de regaliz!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 1/2 litro
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 80 g regaliz (trozos)
- 500 ml alcohol puro (95°)
- 350 g Azúcar
- 500 ml Agua
Preparación
En un cazo pon el regaliz en trozos con el azúcar y el agua y deja cocinar removiendo de vez en cuando hasta que esté todo derretido.
Cuando esté todo derretido, filtra los líquidos con un colador de malla fina y deja enfriar.
Añade el alcohol, mezcla bien, luego vierte el licor en botellas de vidrio y ciérralas herméticamente, guarda en la nevera.
Se conserva aproximadamente durante 3 meses y se puede consumir de inmediato, obviamente no se congela en el congelador, así que se puede usar de inmediato y verter en vasitos.
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Licor de regaliz bebida alcohólica fácil de preparar, un excelente digestivo después del almuerzo, ideal para regalar en Pascua o en Navidad.
Para la receta también podéis usar regaliz en polvo, yo encuentro más cómodo el de trozos.
Aquí podéis encontrar otros licores.
