MANDORLETTE AL LIMÓN RÁPIDAS, galletas blandas de almendra para hacer en pocos minutos, receta fácil y rápida, dulces golosos, pasteles para el té.

Simples y buenísimas las mandorlette al limón, son unas galletas muy blandas de almendra, sin harina, aceite ni mantequilla, perfumadas con limón, ideales después del almuerzo con una taza de té, ideales también para regalar en Navidad.

La receta de las mandorlette al limón es rápida de preparar con un simple mixer, son deliciosas y se dejan comer con placer, una lleva a otra.

Estas galletas son deliciosas, el dulce perfecto incluso para los celíacos porque son sin gluten, aunque son sin mantequilla y aceite no son light obviamente así que cuidado con no exagerar porque son calóricas.

Si no te gusta el limón puedes usar café o ron o jugo de naranja, son buenísimos amaretti que también gustarán a tus invitados AQUÍ puedes encontrar otras versiones.

¡Sígueme en la cocina hoy hay mandorlette al limón!

Mandorlette al limón galletas suaves rápidas

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 10
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

791,96 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 791,96 (Kcal)
Carbohidratos 75,26 (g) de los cuales azúcares 57,07 (g)
Proteínas 24,41 (g)
Grasa 49,96 (g) de los cuales saturados 3,81 (g)de los cuales insaturados 43,89 (g)
Fibras 13,38 (g)
Sodio 54,31 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

120 g almendras
1 clara de huevo
1 cucharadita jugo de limón
60 g azúcar
10 g ralladura de limón

Preparación

Vierte el azúcar con la ralladura de limón en un mixer y mezcla bien, añade también las almendras y mezcla nuevamente.
Agrega el jugo de limón y mezcla con una cuchara luego añade la clara de huevo y continúa mezclando.
Divide la mezcla en 10 piezas, haz bolitas y ruédalas primero en azúcar granulada y luego en azúcar glas.
Coloca las galletas en la bandeja del horno cubierta con papel luego aplástalas en el centro con el pulgar, ligeramente.
Hornea y cocina a 180° por 10-15 minutos máximo.
Saca del horno y deja enfriar, externamente tendrán una costra crujiente después de los 15 minutos de cocción, por dentro quedan blandas.
Después de 10 minutos de cocción quedan más blancas externamente y aún con una costra más suave, las cocí 15 minutos.
¡Buen provecho!
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