MERAVIGLIAS DULCES de CARNAVAL SARDOS con bimby o sin, receta original de la abuela, dulces fritos típicos del carnaval, miel, aromatizados con naranja o limón en forma de mano o clásicas chiacchiere de Carnaval.
Las meraviglias dulces son dulces típicos sardos de carnaval que cambian de nombre según la zona, son buenísimos y se pueden disfrutar tanto con miel amarga y cáscara de cítricos o espolvoreados con azúcar glas.
La receta de las meraviglias dulces es muy simple, tomada de un libro de cocina típica sarda, es la misma de mi abuela sarda obviamente, se realizan con forma de pequeñas manos o con moldes de galletas, o en forma de clásicas losangos rigurosamente fritas como hacía mi abuela.
Son muy buenas, crujientes y sabrosas, perfectas con la miel amarga y las cáscaras de cítricos pero si no tienes tiempo espolvoréalas con azúcar glas.
¡Sígueme en la cocina hoy están las meraviglias dulces!
Publica
31 Enero 2015 19:36
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 25 g azúcar
- 1 huevo
- 1 yema
- 4 cucharadas miel
- 5 cáscara de naranja (o limón)
Pasos
Vierte los ingredientes en un bol y amasa bien.
Luego toma la masa y extiéndela sobre la tabla ligeramente enharinada.
Corta luego la masa con una ruedita dentada en forma de mano o utiliza moldes para galletas o dibuja los clásicos losangos, o puedes realizar cordoncitos, doblarlos en dos y enrollarlos sobre sí mismos.
Fríe luego en aceite caliente.
Deja escurrir en papel de cocina.
Puedes espolvorearlas con azúcar glas o, derrite la miel en un cazo con cáscara de limón o naranja rallada y viértela luego sobre los dulces.
Con el BIMBY: Inserta todos los ingredientes en el vaso vel 5 tiempo 20 seg
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
MERAVIGLIAS DULCES de CARNAVAL SARDOS
Novedad: suscríbete a mi canal whatsapp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
FAQ (Preguntas y Respuestas) MERAVIGLIAS DULCES de CARNAVAL SARDOS
¿Puedo cocinar las meraviglias dulces de Carnaval en el horno o con la freidora de aire?
¡Claro! Cambia obviamente el sabor y la textura pero siguen siendo buenas.
¿Por qué se condimentan con miel amarga?
Porque la miel amarga contrasta con la fritura haciendo el dulce más ligero al gusto.
