MINI PIZZAS CRUJIENTES con PATATAS y bacon en sartén, rápidas, sin levadura, idea deliciosa para la cena que se hace en 10 minutos, perfectas para un buffet.
Las mini pizzas crujientes con patatas y bacon cocidas en sartén son una verdadera tentación, se pueden comer una tras otra, muy crujientes y ricas, ideales como aperitivo.
La receta de las mini pizzas crujientes con patatas y bacon en sartén es muy sencilla, se prepara la masa a mano o con el robot, se divide, se extiende y se cocina en sartén, las patatas se cocinan en sartén o en freidora de aire durante unos minutos y luego se ensambla todo.
Gustan a grandes y pequeños, son un snack perfecto para una noche de verano.
Sígueme en la cocina, hoy hay mini pizzas crujientes con patatas y bacon en sartén.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hornillo, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g harina 00
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 pizca levadura instantánea para preparaciones saladas (opcional)
- 50 ml agua
- 100 g patatas
- 80 g bacon dulce
- 80 g mozzarella de búfala
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la sal, la levadura si prefieres, no es necesario, el aceite y el agua.
Amasa bien y luego transfiérela a la encimera y trabaja hasta que quede más lisa.
Divide la masa en 4 piezas y extiende hasta un grosor de 3 mm, aún bastante fino.
Calienta la sartén con un poco de aceite y cocina las mini pizzas dándoles la vuelta, a fuego bajo.
Pela y corta una patata en rodajas no demasiado gruesas, colócalas en la cesta de la freidora, aceítalas y cocina a 190° durante 6-7 minutos o en sartén.
Rellena las mini pizzas con la mozzarella en rodajas, o provola, añade el bacon y vuelve a poner en sartén unos minutos con la tapa cerrada.
Saca de la sartén y si te gusta enriquece con rúcula.
Bon appétit
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MINI PIZZAS CRUJIENTES con PATATAS y bacon en sartén
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FAQ (Preguntas y Respuestas) MINI PIZZAS CRUJIENTES con PATATAS y bacon en sartén
¿Puedo usar patatas precocinadas?
Sí, puedes usar las patatas precocinadas, pero asegúrate de que estén bien secas antes de usarlas. Las patatas frescas darán un mejor sabor, pero las precocinadas son más rápidas de preparar.
¿Puedo hacer la base de las mini pizzas crujientes con patatas con otro tipo de masa?
¡Absolutamente! Puedes usar una masa para pizza lista o incluso una base de hojaldre o masa brisa para ahorrar tiempo. La base depende de tus gustos y de la consistencia que desees obtener.
¿Cómo consigo la crujientez perfecta en sartén?
Para una crujientez óptima, cocina las mini pizzas a fuego medio-alto en sartén.
