MOSTACCIOLI DE PISTACHO suaves y deliciosos, dulces de Navidad fáciles, perfectos para las fiestas con bizcocho, idea para hacer en poco tiempo cubiertos de chocolate blanco.
Simples y buenísimos, los mostaccioli de pistacho se preparan en poco tiempo y son perfectos para servir en los días de fiesta, también son excelentes para regalar, rellenos de pistacho.
La receta de los mostaccioli de pistacho es realmente fácil, se prepara la masa con bizcocho pero también son perfectos los bizcochos de soletilla
Sígueme en la cocina, hoy tenemos los mostaccioli de pistacho.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5-6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 120 g bizcocho
- 30 g crema de pistachos
- 30 ml zumo de naranja
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 80 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 80 g chocolate blanco
- 40 ml leche
Pasos
Prepara la base de bizcocho, bate los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen, luego añade la harina con la levadura.
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno y cuece a 200° durante 7 minutos, luego retira del horno, quita del papel y pesa 120 g.
Desmenuza bien, añade la pasta de pistacho y, si prefieres, un par de cucharadas de azúcar, mezcla todo y ponlo en una batidora, tritura bien.
Añade el zumo de naranja, la mezcla debe quedar húmeda pero no pegajosa, colócala sobre el papel de horno y forma un rectángulo de 1 cm de alto.
Córtalo con un cortador de mostaccioli de 7 cm, deberías obtener una decena de rombos.
Derrite el chocolate con la leche.
Rellena la mitad de los mostaccioli con una cucharadita de pasta de pistacho en el centro y junta los rombos, cúbrelos con el chocolate blanco.
Decora con granillo de pistacho y deja que se endurezca.
Bon appétit
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Yo tenía la pasta de bizcocho ya lista, si quieres puedes añadir pistacho a la masa o utilizar harina de pistacho.
