MOUSSE de AGUACATE con ZANAHORIAS y SALMÓN entrante RÁPIDO, receta de entrante fácil y rápida, fría y sin cocción ideal para un menú de pescado en pocos minutos.

Sencillísima y deliciosa la mousse de aguacate con zanahorias y salmón, un finger food perfecto para las fiestas y un menú a base de pescado, ideal para Año Nuevo pero también para el Ferragosto.

Una idea deliciosa que podéis variar a vuestro gusto, se prepara rápidamente y suele gustar mucho, fresca y deliciosa al paladar, también ligera, diría yo.

¡Sígueme en la cocina hoy hay MOUSSE de AGUACATE con ZANAHORIAS y SALMÓN entrante RÁPIDO!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Cocina: Italiana

Ingredientes

150 g Robiola
100 g Zanahorias
1 1/2 Aguacate
2 lonchas Salmón ahumado
c.s. Aceite de oliva virgen extra
c.s. Zumo de limón
Pimienta
Sal

Preparación

Corta el aguacate por la mitad, quita la piel luego córtalo en trozos y ponlo en una batidora.
Empieza a batir, añade 1 cucharada de robiola, un poco de pimienta, un chorrito de zumo de limón y mezcla bien.
Divídelo en 4 vasitos de finger food.
Luego corta la zanahoria en trozos e introdúcela en la batidora con más robiola, un poco de aceite y bate bien.
Distribúyela en los vasitos, añade una cucharadita de robiola, sal y pimienta al gusto.
Corta el salmón en tiras y divídelo en los vasitos, añade una rodajita de limón y cebollino.
¡Buen provecho!