MOUSSE de AVELLANAS, postre de cuchara sin cocción, receta muy fácil y rápida, cremosa y deliciosa de hacer en pocos minutos, perfecta para preparar en el último minuto cuando tienes invitados inesperados o deseas algo delicioso sin encender el horno.
¿La base? Una mousse sin cocción hecha con pasta de avellanas en 5 minutos, una cucharada de Nutella para darle un toque extra, avellanas trituradas que se sienten al morder, nata montada y un poco de ricotta para hacerla más ligera y fresca.
Esta mousse de avellana es una alternativa sencilla pero llamativa a los postres habituales: se prepara en pocos minutos y siempre impresiona. Es el postre perfecto para llevar a la mesa después del almuerzo o la cena, especialmente en verano, cuando encender el horno no es una opción.
Puedes servirla en vasitos, copas o incluso en pequeños tarros para una presentación chic. ¿Quieres hacerla aún más deliciosa? Añade avellanas picadas por encima o virutas de chocolate negro.
Sígueme en la cocina, hoy toca mousse de avellana.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 ml nata vegetal para montar
- 250 g ricotta
- 50 g avellanas
- 1 cucharada Nutella® (o crema para untar preferida)
Pasos
Tritura las avellanas con 50 ml de nata con una mini batidora y reserva, obviamente puedes calentarlas un poco con nata y dejar enfriar.
Monta el resto de la nata con la Nutella y la ricotta, si prefieres puedes añadir algunas cucharadas de azúcar.
Decora con Nutella y avellanas picadas o una pizca de cacao, conserva en el refrigerador hasta el momento de servir o al menos 30 minutos.
Buen provecho
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
MOUSSE de AVELLANAS
Consejos extra para una mousse de avellanas perfecta
✅ Usa una buena pasta de avellanas: la que es 100% avellanas (sin azúcares ni aceites añadidos) realmente marca la diferencia. Se encuentra fácilmente online o en tiendas bio.
✅ Nutella sí, pero con medida: una cucharada es suficiente para darle ese toque extra sin cubrir el sabor de la avellana.
✅ Nata bien fría: móntala cuando esté muy fría y usa un bol de metal que hayas mantenido en el refrigerador o congelador unos minutos, así quedará perfecta y no se deshará.
✅ Ricotta lisa = mousse más ligera: elige una ricotta bien escurrida y sedosa. Si es granulosa, puedes pasarla por un tamiz o batirla antes de añadirla.
✅ Personaliza tu mousse:
Con virutas de chocolate negro o blanco
Con galletas trituradas en el fondo (tipo cheesecake rápido)
Con una pizca de sal o canela para realzar el sabor
✅ Porciona con antelación: vierte la mousse en vasitos individuales y conserva en el refrigerador cubierta con film. Perfecta también para buffets o cenas entre amigos.
✅ Congélala: ¡puedes transformarla en un semifrío para servir como helado! Solo necesitas ponerla en el congelador unas horas y dejarla ablandar ligeramente antes de servir.
Novedad: suscríbete a mi canal de WhatsApp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
FAQ MOUSSE de AVELLANAS
¿Cómo se hace una mousse de avellanas rápida?
Con nata montada, ricotta, pasta de avellanas y un toque de Nutella. Bátelo todo junto y deja reposar en el refrigerador: ¡más simple imposible!
¿Puedo usar cualquier crema de avellanas en lugar de Nutella?
¡Por supuesto! La que prefieras o eliminarla por completo para un postre más ligero.
¿Cuánto tiempo antes se puede preparar?
¡Incluso la noche anterior! Cuanto más tiempo repose en el refrigerador, más compacta y cremosa se volverá.
¿Cómo puedo decorarla?
Con avellanas picadas, cacao amargo, virutas de chocolate o un copo de nata. ¡O todos juntos, que no viene mal!
