MOUSSE DE LIMÓN CON RICOTTA, postre de cuchara en 5 minutos, frío, sin cocción, crema ligera y sabrosa perfecta después del almuerzo o cena.
Una deliciosa mousse de limón con ricotta es lo que necesitas para cerrar el almuerzo del domingo, pero es perfecta en cualquier momento, deliciosa y ligera sin nata y mascarpone.
La receta de la mousse de limón con ricotta es muy sencilla, no se cocina nada, se tritura el limón con el azúcar y la miel y se mezcla con la ricotta, un postre ligero y delicioso que gustará seguro.
Obviamente puedes variar la crema añadiendo nata o mascarpone o la clara montada que se utiliza para la mousse, pero así sigue siendo un postre de cuchara más ligero y aun así muy bueno.
Quien no ame el limón siempre puede variar el postre con café, coco, chocolate, nutella, crema de pistacho o combinar los ingredientes entre ellos siempre utilizando la ricotta como base.
¡Sígueme en la cocina hoy toca mousse de limón con ricotta!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2-4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g ricotta
- 1 limón
- 80 g azúcar
- 1 cucharada miel
Preparación
Si prefieres puedes añadir mascarpone o nata montada.
Pela el limón y coloca la cáscara en una batidora, quita la parte blanca, las semillas y añade a la batidora, agrega la miel y el azúcar y tritura todo.
Escurre bien la ricotta, añade el jugo de limón y mezcla bien, si es necesario añade más azúcar.
Vierte en copas y mantén en la nevera durante aproximadamente una hora.
¡Buen provecho!
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