MOUSSE DE QUESO Y AGUACATE para canapés, crostini, vol au vent, receta fácil y rápida lista en 10 minutos, ideal para el aperitivo, fría y sin cocción.
Perfecta para rellenar los canapés ya sea Navidad o Año Nuevo, esta mousse de queso y aguacate es ideal, se prepara en pocos minutos, queda genial sobre crostini de pan especiado, suave y delicada.
Una receta muy sencilla y generalmente muy apreciada, la mousse de queso y aguacate es perfecta en cualquier época del año, combina perfectamente con el salmón, si lo deseas puedes añadirlo encima.
Obviamente puedes utilizar cualquier queso para untar, yo encuentro perfecta la ricotta porque es cremosa y de sabor neutro casi como el aguacate.
A mí me encanta, me gusta comerla a cucharadas obviamente mejor en los vol au vent.
¡Sígueme en la cocina, hoy toca mousse de queso y aguacate!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g queso fresco (ricotta, queso de cabra, philadelphia)
- 1 aguacate
- c.s. cebollino
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita zumo de limón
- 6 almendras
Pasos
Trabaja el queso para untar elegido en un bol con un tenedor, añade la pimienta, el cebollino picado muy fino y un chorrito de zumo de limón, mezcla bien.
Pela y corta por la mitad el aguacate a lo largo, luego córtalo en trozos, excepto 6 rodajas finas para decorar y tritúralo con un batidora y sazona con zumo de limón y pimienta.
Llena dos mangas pasteleras (las desechables van perfecto) con boquilla de estrella y llena los vasitos de finger food alternando capas de queso, almendras picadas en trozos pequeños y aguacate.
Conserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
¡Buen provecho!
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