MUSLOS de POLLO a la SARTÉN, segundo plato fácil y buenísimo, ideal para la cena, perfecto para los jóvenes para una cena deliciosa y rápida de preparar, para una carne suave y sabrosa.
¿Conoces esos días interminables, entre trabajo, compromisos y luego la sesión de Dungeons & Dragons con los amigos en casa? Pues bien, al terminar la partida, los chicos todavía tenían hambre y yo tenía que inventar la cena perfecta para contentar a todos, sin pasar horas en la cocina. ¿La solución? Los MUSLOS de POLLO a la SARTÉN, un segundo plato fácil y rapidísimo, que queda suave por dentro y con esa costra dorada por fuera que hace que se te haga la boca agua con solo mirarlo.
Mientras ellos discutían si el bárbaro realmente había salvado al pueblo o no, yo puse los muslos en la sartén y en pocos minutos la cocina estaba llena de un aroma irresistible.
Los muslos de pollo a la sartén son un plato que se adapta a todo: puedes servirlos con verduras a la parrilla, con una fresca ensalada mediterránea, o con las imprescindibles patatas al horno. Yo, para hacer felices a mis hijos, los acompañé con un puré cremoso: simple, pero capaz de transformar cualquier cena en un pequeño mimo.
Los MUSLOS de POLLO a la SARTÉN son la solución ideal cuando quieres preparar una cena deliciosa y rápida, que guste a toda la familia. Si también buscas un segundo plato fácil y económico, esta es la receta que no puede faltar en tu repertorio.
Sígueme en la cocina hoy hay muslos de pollo a la sartén.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- Medio vaso vino blanco
- 20 g mantequilla clarificada (o aceite)
- 2 ramitas romero
- 1 diente ajo
Pasos
Calienta el aceite en una sartén amplia, añade ajo y romero, pon los muslos y dóralos bien por todos lados (unos 10 min).
Vierte el vino blanco y deja evaporar a fuego vivo.
Cubre con una tapa, baja el fuego y cocina durante unos 30-35 min, dando vuelta de vez en cuando, si es necesario, añade un poco de agua o caldo.
Al final de la cocción quita la tapa y sube el fuego para reducir el fondo de cocción y hacer la piel crujiente.
Si prefieres una salsita añade un poco de harina de arroz como hice yo.
Bon appétit
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MUSLOS de POLLO a la SARTÉN
Consejos para hacer los muslos de pollo aún más buenos
Dóralos a fuego alto al principio para sellar los jugos de la carne.
Añade un chorrito de vino blanco o caldo para mantenerlos tiernos durante la cocción.
Aromatiza con romero, salvia o limón para un sabor fresco y ligero.
Si los quieres más ligeros, quita la piel antes de cocinarlos.
Variantes deliciosas
Muslos de pollo a la sartén con tomatitos: más frescos y mediterráneos.
Muslos a la sartén al limón: ideales para un plato ligero.
Muslos con salsa de soja y miel: para un toque oriental.
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FAQ MUSLOS de POLLO a la SARTÉN
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los muslos de pollo a la sartén?
Unos 30 minutos a fuego medio, dándoles vuelta de vez en cuando para una cocción uniforme.
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, puedes cocinarlos y luego recalentarlos al momento: quedan sabrosos y tiernos.
¿Son adecuados también para niños?
Por supuesto: el pollo es una carne ligera y nutritiva, perfecta para los más pequeños.
¿Se pueden hacer sin aceite?
Sí, basta con un fondo de agua o caldo y una tapa: más light pero igual de sabrosos.
¿Mejor con o sin piel?
Con piel serán más sabrosos y crujientes, sin piel más ligeros.

