OREJAS de CARNAVAL CHIACCHIERE españolas, receta típica fácil y rápida, crujientes y deliciosas, fritas y buenísimas, aromatizadas con anís.
Las orejas de Carnaval son las típicas chiacchiere españolas, muy similares a las nuestras italianas, igual de buenas, fritas y aromatizadas con anís y cáscara de limón en la masa, buenísimas.
La receta de las orejas de Carnaval es muy sencilla, una masa de harina, huevos, mantequilla, cáscara de limón y anís, se extiende y se corta y se cocinan en la sartén y se sirven con una espolvoreada de azúcar glas.
Sígueme en la cocina hoy hay orejas de Carnaval chiacchiere españolas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 piezas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
- 110 g harina 00
- Medio cucharadita levadura en polvo para dulces
- 25 g mantequilla
- 1 pizca sal
- 10 ml licor de anís
- 10 ml agua
- 30 g azúcar
- cáscara de limón
Instrucciones
Vierte la harina en un bol con la levadura y el azúcar (opcional), añade la sal luego el huevo, la cáscara de limón y luego la mantequilla.
Añade el huevo y amasa bien, luego extiende sobre la superficie enharinada muy finamente y corta con un molde de 10 cm.
Calienta el aceite en una cacerola de bordes altos y cocina dándoles la vuelta, luego escurre sobre papel de cocina y espolvorea con azúcar glas.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
OREJAS de CARNAVAL CHIACCHIERE españolas
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
AQUÍ OTRAS RECETAS
FAQ (Preguntas y Respuestas) OREJAS de CARNAVAL CHIACCHIERE españolas
¿Puedo eliminar el anís de las orejas de Carnaval?
¡Por supuesto! Si no te gusta puedes sustituirlo por ron.
¿Puedo cocinarlas con la freidora de aire?
¡Absolutamente sí! aunque fritas son otra cosa.
¿Se pueden preparar con antelación?
¡Por supuesto! Puedes prepararlas con antelación, se mantienen crujientes un par de días en una caja de lata.
¿Puedo aromatizarlas con cáscara de naranja?
Obviamente sí, si lo prefieres.
