PAN EN FREIDORA DE AIRE, receta de pan plano al romero y flor de sal, fácil de preparar, ideal para acompañar quesos y embutidos.
¿Alguna vez has probado el pan en freidora de aire? Mi versión es la típica de un pan aplastado espolvoreado con sal y romero, muy sencillo, una especie de pizza alta si queremos.
Para la receta del pan en freidora de aire necesitarás ingredientes que seguro tienes en casa: harina, levadura, agua y aceite, para enriquecer, flor de sal y romero. En pocos pasos tendrás un pan realmente delicioso o la base para una pizza si prefieres.
Este pan plano es muy suave, si lo haces más alto puedes incluso rellenarlo como una pizza blanca romana pero su preparación es más rápida, obviamente se puede siempre cocinar en el clásico horno de casa.
Sígueme en la cocina hoy está el pan en freidora de aire.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 0
- 2 g levadura de cerveza fresca
- 140 ml agua
- Medio cucharadita sal
- c.s. romero
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
Disuelve la levadura en el agua, coloca la harina en un bol grande y vierte el agua mientras mezclas.
Añade la sal y amasa, trabaja la masa en la mesa, es un poco blanda pero está bien así, haz una bola y déjala reposar hasta que duplique su tamaño, de 2 a 3 horas aproximadamente.
Una vez levada, extiende la masa sobre papel de horno aceitado y realiza una especie de pizza, cubre con un bol o la cesta de la freidora de aire y deja reposar 20 minutos.
Añade las agujas de romero y la flor de sal, calienta un poco la freidora a 200°C, introduce y cocina por 8 minutos.
Saca, gira el pan y cocina otros 7 minutos.
Si quieres cocinar en horno a 220°C por unos 15 minutos.
Buen provecho
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Pan en freidora de aire aplastado al romero
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Pan en freidora de aire aplastado al romero
¿Puedo cocinarlo en el horno tradicional?
¡Por supuesto! Puedes cocinarlo en el horno y cambiar la forma si no te gusta aplastado.
¿Puedo usar levadura instantánea para el pan en freidora?
Sí, pero obtendrás un pan diferente, te aconsejo en ese caso añadir un huevo para darle suavidad.
¿Es posible añadir el romero en la masa?
Sí, será aún más aromático.
