PANCAKES con NUECES para hacer en 5 minutos, una idea perfecta para el desayuno o la merienda, muy suaves y deliciosos, dulces proteicos buenísimos.
Los PANCAKES con NUECES son muy suaves, aromáticos y sabrosos, además te dan esa energía necesaria para enfrentar el día gracias a las nueces que enriquecen la masa y los hacen también un poco más proteicos.
Me encantan porque se preparan sin estrés: pocos ingredientes, un bol y directamente a la sartén. En cinco minutos tienes una torre de pancakes listos para disfrutar, y te aseguro que desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. Lo bueno es que los pancakes con nueces combinan con todo: puedes servirlos con miel, jarabe de arce, crema de chocolate o, si prefieres algo ligero, incluso solo con yogur y fruta fresca.
Son perfectos también para cuando tienes invitados a desayunar o si quieres darte un capricho el domingo por la mañana: llevas a la mesa estos pancakes suaves y aromáticos y el efecto “wow” está asegurado. Y si los preparas para la merienda de los niños, añade quizás algunas gotas de chocolate a la masa: ¡verás qué fiesta!
¿Otra ventaja? Puedes personalizarlos fácilmente: si prefieres una versión light, usa poco azúcar y acompáñalos con fruta fresca, si quieres hacerlos más sabrosos, añade un poco de Nutella o una crema de pistacho. Y si te pasa que preparas demasiados, no hay problema: se conservan bien incluso al día siguiente, solo hay que calentarlos un poco en la sartén o en el microondas y vuelven a estar suaves como recién hechos.
En resumen, los pancakes con nueces son esos dulces fáciles y rápidos que te resuelven el desayuno y te ponen de buen humor.
Sígueme en la cocina hoy hay pancakes con nueces.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
- 80 g nueces
- 70 g harina (la que prefieras)
- 1 huevo
- 30 g azúcar
- 2 cucharadas aceite de semillas
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 200 ml agua
- 1 pizca sal
Pasos
Tritura las nueces con un procesador y viértelas en un bol.
Mezcla el huevo con el agua y el aceite, añade la harina con la levadura, la sal y el azúcar, luego las nueces y trabaja con un batidor manual y mezcla bien.
Calienta una sartén engrasada con aceite y vierte la mezcla con un cucharón.
Cocina los pancakes dándoles la vuelta cuando aparezcan burbujas.
Rellénalos como prefieras, miel, nutella, fruta.
¡Buen provecho!
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PANCAKES con NUECES listos en 5 minutos
Consejos extra
Si quieres hacerlos sin lactosa, usa leche vegetal y quedan igual de perfectos.
Para una versión aún más rica en proteínas, puedes añadir al yogur o a la leche una cucharadita de proteínas en polvo (vaina o neutras).
¿Te sobran nueces? Tritúralas gruesamente y úsalas también como cobertura junto con la miel.
Puedes congelarlos ya cocidos: solo necesitas calentarlos unos segundos en el microondas para tenerlos listos en cualquier momento.
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FAQ PANCAKES con NUECES listos en 5 minutos
¿Puedo hacer los pancakes con nueces sin huevo?
Sí, basta con sustituir el huevo con una cucharada de semillas de lino trituradas y agua o con un poco de puré de plátano: quedan suaves y deliciosos.
¿Se pueden hacer los pancakes con nueces sin gluten?
Claro, puedes usar harina de arroz o una mezcla sin gluten para repostería, el resultado será siempre excelente.
¿Qué tipo de nueces usar para los pancakes?
Las nueces clásicas van genial, pero también puedes experimentar con nueces pecanas o avellanas para un sabor diferente.
¿Cómo conservarlos si sobran?
Se conservan en el frigorífico durante un par de días en un recipiente hermético, o puedes congelarlos y calentarlos según sea necesario.
¿Puedo hacerlos con antelación para el desayuno de la semana?
Sí, de hecho es una excelente idea: prepara una buena cantidad, congélalos y cada mañana calienta un par. Siempre tendrás pancakes suaves y listos en pocos segundos.
